酷暑要護(hù)肺,就要吃粥,尤其是吃早餐之前,或乾脆以米粥作早餐。這是因?yàn)?,五臟中肺屬金,而穀物屬土,按五行生化的規(guī)律,土能生金。小編給大家推薦幾款清熱祛暑、滋陰養(yǎng)肺的粥品。
冬瓜粥
將冬瓜500克去皮除瓤,切成小塊,粳米100克洗凈。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火,放入麻油燒熱,下?末熗鍋,加入冬瓜、火腿末、粳米、清水,旺火煮沸后,再改用小火煮至成粥,以鹽調(diào)味后食用。
功效:清熱、養(yǎng)胃、利尿。適用于暑熱煩悶、消渴、水腫、淋病等。
絲瓜粥
將嫩絲瓜250克洗凈削皮切成小塊,粳米100克洗凈待用。取鍋放入粳米、清水,煮至半熟時(shí),加入絲瓜、精鹽,再續(xù)煮至粥即成。
功效:除熱利腸、涼血解毒。適用于身熱煩渴、痔瘡便血等。
西瓜皮粥
將西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤,沖洗乾凈,切成細(xì)丁,用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗凈的粳米100克,先用旺火煮沸后,再改用小火煮約15分鐘,以鹽調(diào)味后進(jìn)食。
功效:消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。適用于暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。
“夏火盛陽,銷鑠肺陰,先進(jìn)米飲以潤肺,稼穡作甘,土能生金也?!毕奶煲坏剑谉岬奶鞖庖缀膫侮?,對(duì)策之一就是喝粥。所謂“肺陰”,就是滋養(yǎng)肺臟的津液,它由營養(yǎng)物質(zhì)所化生,與肺氣一起維持肺功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。肺陰受損后,上不能滋潤咽喉,出現(xiàn)咽乾口乾、聲音嘶啞;外不能濡養(yǎng)肌膚,出現(xiàn)形體乾瘦、毛髮乾枯;甚至出現(xiàn)陰虛火旺,表現(xiàn)為盜汗、手足心發(fā)熱、失眠多夢(mèng)、急躁易怒、咳嗆少痰等。想了解更多相關(guān)知識(shí),還可以閱讀:五豆健康粥能解暑熱
優(yōu)質(zhì)文章排行榜