2型糖尿病患者可以偶爾、少量吃火鍋麻辣燙,但不能頻繁吃,而且要注意火鍋底料的選擇,不要吃過(guò)于辛辣的火鍋麻辣燙。另外,在吃火鍋麻辣燙時(shí),注意多喝水,多吃蔬菜,少吃肉類,以免導(dǎo)致血糖升高。
1、偶爾吃一次:如果2型糖尿病患者吃火鍋麻辣燙,但吃之后血糖正常,也沒(méi)有不舒服的癥狀,則可以偶爾少量吃,之后注意監(jiān)測(cè)血糖;
2、一次性吃太多:火鍋屬于高油、高脂、高鹽、高糖的飲食方式,對(duì)2型糖尿病患者的血糖控制較為不利,如果偶爾吃一次火鍋麻辣燙,可能會(huì)導(dǎo)致血糖明顯升高。建議2型糖尿病患者少吃火鍋,多吃蔬菜,多吃不飽和脂肪酸、纖維素較高的食物,盡量保持飲食均衡,以控制血糖;
3、烹飪方式:如果麻辣燙中放入過(guò)多的油、鹽等調(diào)味品,則會(huì)使得湯汁中含有的油脂成分更多,容易導(dǎo)致患者攝入熱量過(guò)多。如果患者一次性吃過(guò)多的麻辣燙,會(huì)導(dǎo)致血糖急劇上升,對(duì)患者的血糖控制不利;
4、吃火鍋時(shí)注意:盡量選擇清湯的鍋底,不要吃麻辣燙時(shí)已經(jīng)放入大量油、鹽等調(diào)味品的鍋底,因?yàn)橛?、鹽等調(diào)味品的含量比較高,容易導(dǎo)致患者攝入熱量過(guò)多。建議患者多吃蔬菜,多吃不飽和脂肪酸、纖維素較高的食物;
5、其他:從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度來(lái)說(shuō),火鍋中可以適當(dāng)放入海帶、西紅柿、大豆等食材,但是要注意不能放入過(guò)多的油、鹽等調(diào)味品。
2型糖尿病患者可以在醫(yī)生指導(dǎo)下服用二甲雙胍、阿卡波糖等降糖藥物進(jìn)行治療,還要定期監(jiān)測(cè)血糖。如果血糖波動(dòng)較大,可以前往醫(yī)院進(jìn)行注射胰島素等治療。
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