多寶魚,俗稱歐洲比目魚,原產(chǎn)于歐洲大西洋海域,已成為中國特別是北方的主要養(yǎng)殖品種。多寶魚扁平,略呈菱形。黑色和棕色的圖案隱約可見于棕色。而且肉質(zhì)鮮美,細(xì)膩光滑,富有彈性,具有補(bǔ)充營養(yǎng)、美容養(yǎng)顏的作用。
功效作用
多寶魚具有補(bǔ)充營養(yǎng)、美容養(yǎng)顏的作用。
補(bǔ)充營養(yǎng):
多寶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物元素、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì),可為人體補(bǔ)充營養(yǎng)。
美容養(yǎng)顏:
多寶魚富含膠原蛋白,能加速皮膚細(xì)胞的新陳代謝,促進(jìn)角質(zhì)的自然脫落,減少色素沉著,具有一定的美容效果。
營養(yǎng)價值
多寶魚含有維生素A、維生素C、鐵、鈣、鉀、鋅、錳等礦物元素是脂肪酸、蛋白質(zhì)、膠原蛋白和膠原蛋白。
適宜人群
大多數(shù)人可以吃,尤其是皮膚暗沉的人。
一般人群:
多寶魚營養(yǎng)價值高,大多數(shù)人都可以吃。
皮膚暗沉者:
多寶魚富含膠原蛋白,能加速皮膚細(xì)胞的新陳代謝,促進(jìn)角質(zhì)的自然脫落,減少色素沉著,從而改善皮膚暗沉。
禁忌人群
痛風(fēng)患者不宜多吃。
原因:
多寶魚含有嘌呤,過量食用嘌呤會增加尿酸濃度,如果痛風(fēng)患者大量食用多寶魚,可能會導(dǎo)致病情惡化。
用量
根據(jù)個人食量,不宜暴飲暴食。
不宜同用
多寶魚可以和大多數(shù)食物一起食用,但要注意不要在享受食物的同時暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
多寶魚可以蒸、煮、紅燒、煎,如蒸多寶魚、煮多寶魚、紅燒多寶魚等。
清蒸多寶魚:
將腌制好的多寶魚兩面放一些姜和蔥,放入蒸鍋中蒸7分鐘,關(guān)火后燉5分鐘,然后盛盤。
煮多寶魚:水煮多寶魚:
將多寶魚、番茄肉、玉米棒、香菜莖、調(diào)料放入鍋中,加水小火煮30分鐘,調(diào)味后即可食用。
紅燒多寶魚:
兩面煎多寶魚,倒入白酒、醬油、醋、八角、花椒,加水煮至收汁,即可出鍋。
炸多寶魚:
將多寶魚處理干凈,全身涂兩勺醬油,均勻涂抹。然后將多寶魚放入鍋中煎至兩面金黃色,撒蔥即可裝盤。
大蒜多寶魚:大蒜多寶魚:
將腌制好的多寶魚放入鍋中蒸8-10分鐘。煮好后,倒入蒜蓉醬、蔥花、一勺熱油,即可食用。
溫馨提示
多寶魚在食用前必須煮熟,否則可能會發(fā)生寄生蟲感染,不利于健康。當(dāng)我們在家里煮多寶魚時,請確保烹飪后沒有半透明的跡象。在準(zhǔn)備過程中,不要將未煮熟的多寶魚與其他成分放在一起,以避免交叉污染。
優(yōu)質(zhì)文章排行榜