石斛作為中國傳統(tǒng)中草藥，具有益胃生津、滋陰清熱的功效。石斛可用于泡茶、釀酒、藥膳等，可幫助人體調(diào)節(jié)免疫力、血糖和胃腸功能。

功效作用

石斛白酒具有調(diào)節(jié)免疫、血糖和胃腸功能的作用。

調(diào)節(jié)免疫，調(diào)節(jié)胃腸功能：

石斛具有滋陰益胃的作用，能調(diào)節(jié)人體免疫力和胃腸運動。石斛泡茶、泡酒或藥膳有一定的療效和保健作用。

調(diào)節(jié)血糖:

石斛中的石斛多糖、石斛堿等成分，具有降低血糖的作用?？捎糜谂R床應用，以幫助治療糖尿病。但需要注意的是，如果糖尿病患者想服用石斛酒來調(diào)節(jié)身體，建議在咨詢醫(yī)生后適量飲用，以確保酒精不會對身體產(chǎn)生不良影響。

營養(yǎng)價值

石斛含有石斛堿、石斛多糖、維生素、礦物質(zhì)等活性物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，可幫助人體調(diào)節(jié)免疫力，調(diào)節(jié)脾臟和胃，但也有降低血糖的作用。

適宜人群

石斛泡白酒適用于體質(zhì)差、飲食油膩的人。

體質(zhì)差的人:

石斛白酒具有滋補身體、調(diào)節(jié)免疫力的作用。體質(zhì)差的人可以適量飲用，有助于改善身體狀況。

油膩飲食者：

石斛泡白酒可以開胃，幫助消化，石斛可以調(diào)節(jié)血糖，所以油膩的飲食可以喝一些石斛泡白酒，對脾、胃、血管等有一定的好處。

禁忌人群

胃病發(fā)作者；肝腎功能差的人；對酒精過敏。

胃病發(fā)作者：

酒精對胃腸道有刺激作用，胃病患者不宜飲用石斛泡白酒。

肝腎功能差的人:

酒精通過肝腎代謝，會給肝腎帶來一定的負擔，因此肝腎功能差的人不宜飲用，以免加重肝腎損傷。

對酒精過敏：

酒精過敏者禁止飲酒。

特殊人群

孕婦和哺乳期婦女不宜飲酒；未成年人禁止飲酒。

孕婦、哺乳期婦女：

酒精可以通過胎盤或乳汁抑制胎兒和乳兒的智力和生長發(fā)育。因此，孕婦和哺乳期婦女不宜飲酒。

未成年人:

未成年人的身心仍在發(fā)展，過度飲酒容易使人失去智力，也會損害胃腸道、肝腎等器官，因此未成年人不應飲酒，以免影響身心健康。

用量

根據(jù)個人需要，適量飲用。

不宜同用

在飲用石斛白酒時，應小心服用藥物，特別是有些藥物會影響酒精的代謝，然后引起雙硫侖樣反應，影響頭孢菌素、甲硝唑、替硝唑等健康。

食用方法

將石斛放入酒壇，加入白酒，密封浸泡10-15天。

溫馨提示

雖然石斛泡白酒有一定的保健作用，但不建議長期或大量飲用。畢竟，酒精對人體的危害是多方面的，長期或大量飲用石斛泡白酒的保健作用可能無法抵消酒精對人體的危害。