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鴨蛋清肺潤肺效果更勝雞蛋 鴨蛋潤肺5食療

發(fā)布時(shí)間:2024-01-28 00:03 相關(guān)企業(yè):金話筒醫(yī)藥

大家都習(xí)慣吃雞蛋,然而在中醫(yī)里,鴨蛋在某些方面比雞蛋更有療效,比如去火清肺、治喉嚨痛、牙痛等等。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)。下面,小編為大家介紹幾個(gè)鴨蛋清肺潤肺食譜。

鴨蛋清肺潤肺效果勝雞蛋

咸鴨蛋味甘,性涼,入心、肺、脾經(jīng);有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效;中醫(yī)認(rèn)為,咸鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌,煮食可治愈瀉痢。

在中醫(yī)里,鴨蛋在某些方面比雞蛋更有療效,比如去火清肺、治喉嚨痛、牙痛等等。今天食神就教大家做一款用鴨蛋烹飪而成的菜。

冰糖鴨蛋羹

食材:新鮮鴨蛋2個(gè),冰糖50克。

做法:

1、將冰糖捶成小碎塊,放入大碗內(nèi)加沸水溶化;

2、待冷卻后打入鴨蛋,充分?jǐn)噭?

3、準(zhǔn)備蒸鍋,燒開水把2中的冰糖鴨蛋用小火蒸15~20分鐘即成,趁溫服食。此菜可治肺陰不足、肺咳無力、咽喉腫痛等。

銀耳鴨蛋湯

食材:鴨蛋2個(gè),銀耳10克,冰糖50克。

做法:水發(fā)銀耳、冰糖加水適量,燉10分鐘左右,打人鴨蛋,燉熟。分次食用。適用于肺陰虛燥咳,或百日咳。