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夏季蔬果挑選小妙招

發(fā)布時間:2024-01-15 17:59 相關企業(yè):金話筒醫(yī)藥

夏季到了,高溫的天氣,是多種水果的季節(jié),那么到低吃什么水果好呢。又吃什么蔬菜好呢。那么,下面微微健康網(wǎng)小編就為大家介紹一下夏季蔬果挑選小妙招。為了您的美麗與健康,一起看看吧!

蔬菜篇

黃瓜:購買時要挑頂部帶花的。再要看形狀,瓜條的形狀上下均勻,沒有大瓜肚。自然成熟的黃瓜,瓜皮花色深亮,頂部的花已經(jīng)枯萎,瓜身上的刺粗而短;催熟的黃瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡,頂花鮮艷,刺細長;使用激素太多的黃瓜,瓜頂甚至會長出一個黃豆大的小瘤。

茄子:看茄子的萼片與果實連接的地方,這一白色略帶淡綠色的帶狀環(huán),俗稱茄子的“眼睛”。眼睛越大,茄子越嫩;眼睛越小,茄子越老。另外,嫩茄子手握有黏滯感,發(fā)硬的茄子是老茄子。

西紅柿:如果生吃,就買粉紅色的;熟吃,就應買大紅西紅柿。不要買青西紅柿以及果蒂部青色的西紅柿,營養(yǎng)差。另外,要注意的是,經(jīng)過催熟的西紅柿果實著色特別均勻,為紅色,自然成熟的西紅柿常有紅綠色相間的果蒂。

韭菜:窄葉韭菜賣相不如寬葉韭菜,但香味更濃郁。要注意,葉片寬大異常的韭菜要慎買,因為這樣的韭菜在栽培時有可能使用了過量的化肥。另外,選韭菜的時候要看割口處,割口處平就是新鮮的,如果中間長出芯來,可能放置時間有些長了,韭菜的味會減弱。

豆芽:自然培育的豆芽菜芽身挺直稍細,芽腳不軟、脆嫩、光澤白;而用藥水浸泡過的豆芽菜,芽莖粗壯發(fā)水,色澤灰白,根短、少根或無根。買豆芽時如果有刺鼻味道的不要購買,因為可能過量使用化肥。