健康養(yǎng)生,必須要從季節(jié)的具體特點出發(fā)。對于亞健康調(diào)理人群來說,春季多吃綠色蔬菜益處多多。那么,春天最適宜吃哪些蔬菜呢?
對于飲食來說,最佳的飲食就是吃時令蔬菜。在中國的傳統(tǒng)的飲食文化里,“不時不食”可謂是其中的精髓。簡單說來就是多吃當季的時令菜肴,對身體是最健康的。中醫(yī)認為春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰。因此,春天適合食用一些提升陽氣的食物,如韭菜。而春主生發(fā),宜養(yǎng)肝,可以多吃綠色食品,如春季的菠菜等。
春天在五行中屬木,而人體的五臟之中肝也是屬木性,因而春氣通肝。在春天,肝氣旺盛而升發(fā),中醫(yī)認為春天宜養(yǎng)肝。在傳統(tǒng)認識中,進補最好“以形補形”,那么養(yǎng)肝是否就應該吃肝臟呢?專家表示,動物的肝臟可以養(yǎng)肝血,如豬肝甘、苦、溫,歸肝經(jīng),含有豐富的維生素A,與枸杞一起烹調(diào),補肝養(yǎng)血,適合肝血不足、視力模糊者食用。
,除了適當吃豬肝、雞肝或者鴨肝這些動物內(nèi)臟外,當季的蔬菜也具有養(yǎng)肝護肝的作用。中醫(yī)認為肝主青色,青色入肝經(jīng)。綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝,還能消除疲勞、舒緩肝郁,多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護肝的作用。
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