2型糖尿病是以胰島素抵抗為主的胰島素缺乏代謝性疾病,多以血糖升高為典型臨床表現(xiàn)。2型糖尿病老人的食譜要保持低熱量、低脂肪、低糖、高纖維素飲食,有利于控制血糖。
1、低熱量飲食:2型糖尿病老人每日的主食攝入量在250-400千卡,可以適當進食富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物,如豆制品、蛋類、瘦肉,以及富含維生素的新鮮蔬菜,如菠菜、芹菜、黃瓜等。此外還應(yīng)攝入碳水化合物,每日碳水化合物攝入量在主食類約200克,可以適當進食粗糧類食物,如燕麥、紅薯、玉米等;
2、低脂肪飲食:由于肥胖是發(fā)生糖尿病的危險因素,所以糖尿病老人應(yīng)采取低脂肪飲食,每日脂肪攝入量不超過膳食總熱量的50%。建議選擇植物油,盡量不吃動物油,可以在一定程度上降低血液中的膽固醇含量;
3、低糖飲食:由于糖尿病老人存在胰島素抵抗或者胰島素缺乏,導(dǎo)致血糖難以控制,在飲食上要盡量減少血糖的升高,避免吃含糖量高的食物。對于血糖控制較差的老人,可以在醫(yī)生的建議下適當吃含糖量較低的水果,如西瓜、柚子、獼猴桃等;
4、高纖維素飲食:由于糖尿病導(dǎo)致纖維素攝入不足,會促進腸蠕動,從而引起高血糖并發(fā)癥。因此在飲食上要多吃富含高纖維素的食物,如菠菜、白菜、芹菜、黃瓜等。
飲食是控制血糖的關(guān)鍵,除了注意飲食外,日常還要注意多鍛煉、按時服藥。通過綜合治療和個體化治療,2型糖尿病老人可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行血糖監(jiān)測,及時調(diào)整治療方案。
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