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男人夏季補(bǔ)腎別少了涼拌菜

發(fā)布時間:2023-12-19 01:13 相關(guān)企業(yè):金話筒醫(yī)藥

補(bǔ)腎食物有很多,像什么蝦、黑棗、韭菜等等都能對腎有很大幫助,但是有誰知道涼拌菜也能補(bǔ)腎嗎?是不是覺得很神奇,下面就讓小編來為大家詳細(xì)介紹涼拌菜的作用和效果,男人一定要記住了,夏天最適合吃這些哦。

適合涼拌的蔬菜有些共同點(diǎn):如氣味獨(dú)特清新,口感清脆有勁,可生食,或僅以熱水汆燙就能散發(fā)香氣。

適合生食的蔬菜:可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感,因加熱會破壞養(yǎng)分及口感,通常只需洗凈即可直接調(diào)味拌勻食用,如大白菜、圓白菜、小黃瓜等。

芝麻拌菠菜

菠菜富含葉酸,其中大量的鐵和微量元素,不僅補(bǔ)血,對頭發(fā)有著諸多好處,再搭配一些煮好的黑豆,自己烤的可以補(bǔ)鈣的海苔小魚干,淋上醬料,一道補(bǔ)腎補(bǔ)血的健康涼拌菜就新鮮出爐啦。

材料:菠菜、黑豆、芝麻。做法:將菠菜洗凈,切成段備用;;水燒開后,放入適量鹽,菠菜放入汆燙數(shù)秒,顏色變綠后撈起,沖冷水至涼;分別將生抽,麻油,淋在菠菜上,在拌入一點(diǎn)老干媽,將小魚干加進(jìn)去;煮熟的黑豆放在盤底,伴好的菠菜魚干倒入盤子,上面撒上炒熟的黑芝麻即可。

麻辣涼皮

大米涼皮是一款很適合夏天吃的涼拌菜,自己嘗試做其實(shí)也不難。

大米淘洗干凈,泡一夜。第二天用食品加工機(jī)將泡好的米加少許水打磨成米漿。打磨時放1小勺鹽。每隔30分鐘打磨2

分鐘,共打磨5次。多次打磨可以增加米粉的細(xì)度和筋度。

打磨好的米漿,從中午放置到下午大約3個小時左右就可以制作了。取一個平盤,刷油,澆上米漿,輕輕晃動使米漿均勻平鋪。上鍋蒸2-3分鐘,米漿凝結(jié)中間鼓起大泡就可以取出。然后將盤子放涼水上冷卻,或者直接側(cè)著盤子在水龍頭下沖涼。