1，傷肝的食物有哪些

對(duì)于人體肝臟來(lái)說(shuō)，有傷害的食物，首先就是酒精，所以飲酒對(duì)于人體的肝臟是有一定影響的，尤其是長(zhǎng)期大量的飲酒，對(duì)于人體的肝臟功能有很大的損傷。另外，是一些比如說(shuō)腌制的食品，熏烤的食品，油煎油炸的食品，因?yàn)楫a(chǎn)生了一定的毒性物質(zhì)，對(duì)于人體的肝臟來(lái)說(shuō)也有一定的損傷性。除此之外，像是一些高糖，高油脂的食物，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)也有一定的影響，特別是如果對(duì)于人體的脂肪吸收不好，對(duì)于肝臟有一定的損傷。所以，在飲食上應(yīng)當(dāng)是以清淡為主，多吃新鮮的蔬菜和水果，不要吃一些發(fā)霉變質(zhì)的食物，因?yàn)檫@些食物對(duì)于人體的肝臟損傷往往比較大。

2，人的肝臟受損后吃什么好

(1)控制飲酒量，盡量飲用低度酒或不含酒精的飲料。(2)及時(shí)補(bǔ)充高蛋白、高纖維素飲食，尤其應(yīng)補(bǔ)充維生素B族、維生素A、維生素C、維生素K及葉酸等。喝酒過(guò)多之所以會(huì)導(dǎo)致肝臟損傷，多是由體內(nèi)缺乏B類維生素所致。充足的B類維生素補(bǔ)給，可有效治療酒精性肝炎和脂肪肝等肝臟疾病。因此，肝臟已出現(xiàn)問(wèn)題和已感到酒精危害的人群，應(yīng)盡量多地?cái)z取B類維生素。(3)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。提倡高蛋白質(zhì)、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動(dòng)物性脂肪、甜食(包括含糖飲料)。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質(zhì)的瘦肉、河魚(yú)、豆制品等。不吃零食，睡前不加餐。(4)更重要的是要及時(shí)補(bǔ)充一些人體不可或缺的物質(zhì)，如微生態(tài)活菌、礦物質(zhì)等有利于維持肝臟健康的微量元素。微生態(tài)活菌：微生態(tài)活菌可以通過(guò)調(diào)節(jié)腸菌群，抑制革蘭氏隱性細(xì)菌繁殖，降低腸源性內(nèi)毒素水平，有助肝臟排毒，從而降低血氨，緩解體力疲勞。此外，還可促進(jìn)腸道有益菌增殖，改善腸功能紊亂等亞健康狀況。礦物質(zhì)：礦物質(zhì)可維持身體組織器官與臟器的代謝，有助身體健康。假如身體缺鐵，身體活動(dòng)會(huì)受到威脅。缺乏鉀和鈉，會(huì)患上高血壓和動(dòng)脈硬化癥。(5)補(bǔ)硒護(hù)肝。硒被稱為重要的“護(hù)肝因子”，肝病患者體內(nèi)普遍缺硒，缺硒程度常與病情輕重呈正比。病情越重血硒水平越低。由上，我們知道了肝功能受損了吃什么好，相信您可以通過(guò)飲食來(lái)恢復(fù)肝功能，治療肝硬化等肝病。