茶花是山茶花,是山茶科和山茶屬多種植物和園藝品種的通稱。茶花品種繁多,是中國傳統(tǒng)的觀賞花卉。它的花可以用作蔬菜和蔬菜,也可以用來做零食、釀酒和泡茶。茶花具有美容清熱的功效。
功效作用
茶花具有美容清熱的功效。
美容養(yǎng)顏:
茶花含有茶多酚、總黃酮、維生素等營養(yǎng)成分,對修復(fù)皮膚細胞代謝和細胞損傷有益。
清熱:
營養(yǎng)價值
茶花含有茶多酚、總黃酮、蛋白質(zhì)、維生素、花白苷、花色苷、山茶皂苷等成分。
適宜人群
大多數(shù)人都可以吃,特別適合皮膚暗沉和生氣的人。
一般人群:
茶花含有維生素、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì),大多數(shù)人都可以食用。
皮膚暗沉者:
茶花富含維生素,能促進皮膚細胞代謝,減少黑色素沉積,改善皮膚暗沉。
生氣的人:
茶花比較冷,有清熱解毒的作用,上火者適量食用,可緩解口干、燥熱、唇瘡。
禁忌人群
脾胃虛寒者不宜食用。
原因:
茶花偏寒,脾胃虛寒者食用后,可加重腹瀉、腹痛等消化系統(tǒng)不適。
用量
根據(jù)個人喜好,適量食用。
不宜同用
茶花可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用,但要注意不要在享受美味佳肴的同時暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
茶花可作菜蔬,也可用于泡茶、煮粥、煮湯等,如茶花茶、茶花粥、茶花絲瓜湯等。
茶花茶:
摘下未開放的茶花,放入茶杯中,用沸水沖洗,蓋上杯蓋浸泡10-15分鐘。
茶花粥:
將粳米放入砂鍋中,加入適量清水,先用旺火煮沸,再用小火煮粥,再加入茶花、白糖,旺火再煮1-2分鐘。
茶花絲瓜湯:
將茶花、老絲瓜、芹菜洗凈,切碎,加水適量,煎1小時左右,取湯加冰糖。
山茶花沙拉:
將茶花用水浸泡半小時,取出后加入草莓、黑加侖、葡萄干、沙拉醬,攪拌均勻。
山茶花煮雞蛋:
鍋里加水,放入雞蛋煮熟,撈出去殼,然后和山茶花一起煮15分鐘,就可以吃了。
溫馨提示
在選擇購買茶花時,最好是干燥、紅色、不霉、花蕾長大尚未開放的。
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