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茭瓜的功效 茭瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

發(fā)布時(shí)間:2023-07-07 08:04 相關(guān)企業(yè):金話筒醫(yī)藥

水竹葫蘆一般是指原產(chǎn)于北美南部的西葫蘆。西葫蘆的果實(shí)呈圓柱形,果實(shí)形狀小,果實(shí)表面光滑。采摘嫩果食用,具有增強(qiáng)體質(zhì)、滋潤(rùn)肌膚的作用。

功效作用

西葫蘆能增強(qiáng)體質(zhì),滋潤(rùn)肌膚。

增強(qiáng)體質(zhì):

西葫蘆含有維生素、蛋白質(zhì)、脂肪和糖。適量食用可使身體相對(duì)穩(wěn)定地?cái)z入營(yíng)養(yǎng),對(duì)保持健康、增強(qiáng)體質(zhì)起到積極作用。

滋潤(rùn)肌膚:

西葫蘆含有多種維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì),有利于修復(fù)皮膚細(xì)胞代謝和細(xì)胞損傷。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

西葫蘆含有蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、糖、胡蘿卜素、維生素C、鈣、核黃素、葉黃素、β-玉米黃等成分。

適宜人群

大多數(shù)人可以吃西葫蘆,尤其是體質(zhì)虛弱、皮膚質(zhì)量差的人。

一般人群:

西葫蘆是日常生活中常見的蔬菜,大多數(shù)人都可以吃西葫蘆。

體質(zhì)虛弱的人:

西葫蘆營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪和糖。體質(zhì)虛弱的人可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì)。

皮膚質(zhì)量差的人:

西葫蘆中所含的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等,對(duì)修復(fù)皮膚細(xì)胞代謝、細(xì)胞損傷有益,適合皮膚質(zhì)量差的人食用。

禁忌人群

脾胃虛寒者最好不要吃。

原因:

西葫蘆是一種冷食。脾胃虛寒者食用后,容易引起腹瀉或加重體內(nèi)寒濕。

用量

根據(jù)個(gè)人食量,不宜暴飲暴食。

不宜同用

西葫蘆可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用,但要注意不要在享受美味佳肴的同時(shí)暴飲暴食,以免引起身體不適。

食用方法

西葫蘆可冷拌、炒菜,如生西葫蘆絲、西紅柿西葫蘆、炒西葫蘆、蝦炒西葫蘆、西葫蘆炒木耳等。

生拌西葫蘆絲:

西葫蘆洗凈,切絲,紅辣椒切絲。將西葫蘆和紅辣椒加入碗中,然后加入大蒜、蠔油、芝麻油和醋,攪拌均勻。

西葫蘆:西葫蘆:西葫蘆:

將西葫蘆洗凈,切成薄片。將油倒入鍋中,加入蔥姜絲爆香,再加入番茄、西葫蘆翻炒,調(diào)味后即可出鍋。

炒西葫蘆:

西葫蘆洗凈,切成薄片。將油倒入鍋中,小熱蒜末,下西葫蘆炒熟,炒熟后調(diào)味即可出鍋。

蝦炒西葫蘆:

西葫蘆切成薄片。將油放入鍋中,放入蝦中煎至變色。將剩余的油放入鍋中,加入西葫蘆翻炒,然后加入炒蝦翻炒調(diào)味。

西葫蘆炒木耳:

將油倒入鍋中。油50%熱的時(shí)候,加入辣椒和木耳翻炒2分鐘,然后加入西葫蘆絲翻炒2分鐘,再加入蒜末、鹽和味精翻炒均勻。

溫馨提示

購(gòu)買西葫蘆時(shí),最好是新鮮、皮膚明亮、脆嫩、無(wú)蟲蛀。烹飪時(shí)不要煮得太差,以免失去營(yíng)養(yǎng)。