杏是一種酸甜爽口的水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有蛋白質(zhì)、鈣、磷等礦物質(zhì)，還含有多種維生素。適量食用可補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，具有潤(rùn)腸通便、增強(qiáng)體質(zhì)、美容養(yǎng)顏等功效。

功效作用

杏具有潤(rùn)腸通便、增強(qiáng)體質(zhì)、美容養(yǎng)顏的功效。

潤(rùn)腸通便:

杏含有膳食纖維，能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，從而促進(jìn)排便。大便不暢的人可以適當(dāng)吃杏，改善排便困難。

增強(qiáng)體質(zhì):

杏富含人體所需的各種微量元素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。適量食用可使身體相對(duì)穩(wěn)定地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)保持健康、增強(qiáng)體質(zhì)起到積極作用。

美容養(yǎng)顏:

杏富含維生素C，能抑制皮膚黑色素的形成，常吃杏能起到一定的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

杏富含多種糖，如單糖、果糖、葡萄糖、蔗糖等；富含鉀、鈉、鈣、磷等礦物質(zhì)；富含維生素A、維生素C和B族維生素等。

適宜人群

大多數(shù)人。

一般人群:

杏是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，大多數(shù)人都可以吃杏。

禁忌人群

糖尿病患者。

原因:

杏含有更多的糖，糖尿病患者應(yīng)該少吃杏，吃一點(diǎn)貪婪，如果像其他人一樣吃可能會(huì)影響血糖。

用量

建議每天吃3-5顆杏，但不是絕對(duì)的。杏的攝入量可以根據(jù)自己的身體需要和健康狀況增加或減少。

不宜同用

杏可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受水果的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

杏子洗凈后可直接食用，也可榨汁煮粥，可制成杏汁、杏粥、杏酒、杏醬等。

直接食用:

把杏洗干凈，直接吃。

杏汁:

將杏子洗凈去核，放入榨汁機(jī)中打果汁即可飲用。

杏子粥:

將杏子洗凈，將莖米洗凈備用。然后將杏子和莖米放入鍋中，煮20-30分鐘。

杏子酒:

將容器用鹽水清洗干凈，冷卻干燥。先把杏子裝滿八分鐘，然后倒?jié)M酒，密封放在陰涼處幾個(gè)月。

杏子果醬:

取適量新鮮杏果肉，將果肉放入鍋中煮熟搗碎。然后加入白糖，攪拌均勻，冷卻后冷藏。

溫馨提示

杏具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)身體有益，但凡事都有度，“好酒不貪杯，好果也不貪”。在享受大自然豐厚禮物的同時(shí)，也有過(guò)量食用杏的負(fù)面影響。過(guò)量食用杏會(huì)導(dǎo)致口瘡、唇干、心煩等上火癥狀，嚴(yán)重者會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的健康隱患。