發(fā)布時(shí)間:2023-04-30 13:13
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1,中藥用的飴糖是紅糖嗎
飴糖,又稱麥芽糖、膠糖、餳糖,是由糯米、粳米、麥面、粟或玉米等經(jīng)過(guò)蒸煮、發(fā)醇,加入麥芽經(jīng)發(fā)酵糖化制成的糖類食品,有軟、硬二種,入藥以軟飴糖為主。不是。不是紅糖是麥芽糖。廚房調(diào)料的大市場(chǎng)有賣紅糖和飴糖有什么區(qū)別紅糖【簡(jiǎn)介】為禾本科草本植物甘蔗的莖經(jīng)壓榨取汁煉制而成的赤色結(jié)晶體。異名:沙糖、赤沙糖、紫沙糖、片黃糖。 【功用】補(bǔ)中緩急,和血行瘀。主治:脾胃虛弱,腹痛嘔噦;婦女產(chǎn)后惡露不盡。 成分:主要含蔗糖,并含維生素b和無(wú)機(jī)鹽鐵。性味歸經(jīng):味甘,性溫。入肝、脾、胃經(jīng)。用法:以沸水、酒或藥汁化服,或煎湯飲服。注意:有痰濕者不宜,多食助熱、損齒?!緫?yīng)用舉例】1.紅糖120克,烏梅12克,加水煎濃湯,時(shí)時(shí)服用。適用于瀉痢日久,腹部隱痛,不思飲食。2.生姜250克,絞汁,紅糖150克,小火同煎至糖完全溶化。每次半湯匙,溫開水送服。用于肺寒咳嗽,嘔逆少食。飴糖【簡(jiǎn)介】為米、大麥、小麥、粟或玉米等糧食經(jīng)發(fā)酵糖化制成的糖類食品。異名:餳、膠飴。 【功用】補(bǔ)中緩急,潤(rùn)肺止咳,解毒。主治:脾胃虛弱,里急腹痛;肺燥咳嗽、咽痛;服烏頭、附子等藥物引起的中毒或不良反應(yīng)。 成分:主要含麥芽糖,并含b族維生素和無(wú)機(jī)鹽、鐵等。性味歸經(jīng):味甘,性溫。入肝、脾、肺經(jīng)。用法:烊化服,合湯藥服,或噙咽,或入丸劑?!緫?yīng)用舉例】1.蘿卜500克,搗爛,絞汁,加飴糖20克,蒸化,乘熱徐徐服用。用于痰熱咳嗽,或小兒頓咳。2.人參9克,干姜5克,花椒3克,煎湯取汁,加入飴糖15克,再煎溶化后服。用于脾胃陽(yáng)虛,陰寒內(nèi)盛,腹痛,嘔吐,不欲食。3.桂枝6克,白芍12克,生姜9克,大棗15克,甘草3克,煎湯取汁,加飴糖20克,再煎溶化后溫服。用于中焦虛寒,肝脾失調(diào),腹痛隱隱,喜溫喜按;或虛勞,氣血不足,心悸不寧,面色無(wú)華。不是2,什么藥材和膠飴功效一樣
1. 梨有清熱解毒、潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮或熬膏,對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。2. 葡萄具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加入蜂蜜煎膏,以開水沖服,對(duì)煩熱口渴尤佳。3. 石榴有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者??捎檬駬v汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳。4. 柑桔有生津止咳、潤(rùn)肺止痰、醒酒、利尿等功效,適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥,榨汁或蜜煎,治療肺熱咳嗽尤佳。5. 甘蔗蔗汁性平味甘,為解熱、生津、潤(rùn)燥、滋養(yǎng)之佳品,能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止咳,有“天生復(fù)脈湯”之美稱??捎糜谥委熆诟缮嘣铩⒔蛞翰蛔?、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。6. 柿子有潤(rùn)肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)之功效。鮮柿生食對(duì)肺癆咳嗽、虛熱肺瘺、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿,可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等癥。7. 百合潤(rùn)肺止咳、清心安神,對(duì)肺結(jié)核、支氣管炎、支氣管擴(kuò)張及各種秋燥病癥有較好療效。熟食或煎湯,可治久咳、干咳、咽痛等癥。8. 蘿卜能清熱化痰、生津止咳、益胃消食,生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等癥,若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲,效果更佳。9. 荸薺有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效,可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥,與蓮藕榨汁共飲效果更佳。10. 銀耳能潤(rùn)肺化痰、養(yǎng)陰生津,做菜肴或燉煮食用,可治療陰虛肺燥、干咳無(wú)痰或痰多粘稠、咽干口渴等癥,與百合做羹食用療效尤佳1. 梨有清熱解毒、潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮或熬膏,對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。2. 葡萄具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加入蜂蜜煎膏,以開水沖服,對(duì)煩熱口渴尤佳。3. 石榴有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者??捎檬駬v汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳。4. 柑桔有生津止咳、潤(rùn)肺止痰、醒酒、利尿等功效,適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥,榨汁或蜜煎,治療肺熱咳嗽尤佳。5. 甘蔗蔗汁性平味甘,為解熱、生津、潤(rùn)燥、滋養(yǎng)之佳品,能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止咳,有“天生復(fù)脈湯”之美稱??捎糜谥委熆诟缮嘣铩⒔蛞翰蛔?、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。6. 柿子有潤(rùn)肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)之功效。鮮柿生食對(duì)肺癆咳嗽、虛熱肺瘺、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿,可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等癥。7. 百合潤(rùn)肺止咳、清心安神,對(duì)肺結(jié)核、支氣管炎、支氣管擴(kuò)張及各種秋燥病癥有較好療效。熟食或煎湯,可治久咳、干咳、咽痛等癥。8. 蘿卜能清熱化痰、生津止咳、益胃消食,生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等癥,若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲,效果更佳。9. 荸薺有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效,可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥,與蓮藕榨汁共飲效果更佳。10. 銀耳能潤(rùn)肺化痰、養(yǎng)陰生津,做菜肴或燉煮食用,可治療陰虛肺燥、干咳無(wú)痰或痰多粘稠、咽干口渴等癥,與百合做羹食用療效尤佳飴糖是以高粱、米、大麥、粟、玉米等淀粉質(zhì)的糧食為原料,經(jīng)發(fā)酵糖化制成的食品,又稱餳、膠飴。市場(chǎng)上,高粱飴,山楂飴等其他口味飴糖,讓人喜愛(ài)。主要含麥芽糖,并含維生素B和鐵等。有軟、硬之分,軟者為黃褐色粘稠液體;硬者系軟飴糖經(jīng)攪拌,混入空氣后凝固而成,為多孔之黃白色糖塊。藥用以硬為好。味甘,性溫。能補(bǔ)中緩急,潤(rùn)肺止咳,解毒。溶化飲,入湯藥,噙咽,或入糖果等。脾胃濕熱、中滿嘔噦者不宜。以米、大麥、小麥、粟或玉米等糧食經(jīng)發(fā)酵糖化制成的糖類食品。又稱餳、膠飴。有軟、硬之分,軟者為黃褐色粘稠液體,俗稱糖稀,為次品;硬者系軟飴糖經(jīng)過(guò)濾提純,除去渣滓,混入空氣后凝固而成,為多孔之黃白色糖塊。藥用以硬飴糖為好?!拘阅堋课陡剩詼?。能補(bǔ)中緩急,潤(rùn)肺止咳,解毒?!緟⒖肌恐饕溠刻牵⒑S生素B和鐵等?!居猛尽縖1] 用于脾胃虛弱,里急腹痛;肺燥咳嗽、咽痛。【用法】溶化飲,入湯藥,噙咽,或入糖果等?!咀⒁狻科⑽笣駸?、中滿嘔噦者不宜?!靖椒健?、小建中湯:桂枝15g,白芍30g,生姜12g,大棗四枚,甘草10g,煎湯取汁;加飴糖50g,再煎溶后溫服。源于《傷寒論》。本方主要以飴糖補(bǔ)中緩急;桂枝、生姜溫中助陽(yáng);白芍、甘草、大棗緩急止痛,調(diào)和肝脾。用于肝脾失調(diào),里急腹痛,喜溫喜按;或虛勞、氣血不足,心悸不寧,面色無(wú)華。2、大建中湯:人參9g,干姜5g,花椒3g,煎湯取汁;加入飴糖18g,再煎溶化后服。源于《金匱要略》。本方仍以飴糖補(bǔ)中緩急為主,以人參益氣補(bǔ)中,干姜溫中散寒、止嘔,花椒溫中止痛。全方重在健中溫陽(yáng)而止嘔。用于脾胃陽(yáng)虛,陰寒內(nèi)盛,腹痛,嘔吐,不欲食。3、蘿卜蒸飴糖:蘿卜500g,搗爛,絞取汁液,盛碗中,加飴糖15~30g,蒸化,乘熱徐徐飲用。源于《本草匯言》。本方取蘿卜清熱化痰,飴糖潤(rùn)肺止咳。用于痰熱咳嗽,咽干口渴。功能主治緩中,補(bǔ)虛,生津,潤(rùn)燥。治勞倦傷脾,里急腹痛,肺燥咳嗽,吐血,口渴,咽痛,便秘。1、《別錄》:主補(bǔ)虛乏,止渴,去血。2、《千金·食治》:補(bǔ)虛冷,益氣力,止腸鳴、咽痛,除唾血,卻咳嗽。3、孟詵:補(bǔ)虛止渴,健脾胃氣,去留血,補(bǔ)中。4、《日華子本草》:益氣力,消痰止嗽,并潤(rùn)五臟。5、《圣惠方》:解烏頭、天雄、附子毒。6、《本草蒙筌》:和脾,潤(rùn)肺,止渴,消痰。7、《本草匯言》:治中焦?fàn)I氣暴傷,眩暈,消渴,消中,怔忡煩亂。8、《長(zhǎng)沙藥解》:補(bǔ)脾精,化胃氣,生津,養(yǎng)血,緩里急,止腹痛。用量用法內(nèi)服:烊化沖入湯藥中,每次15~20克;亦可熬膏或入丸劑。不宜多服。宜忌濕熱內(nèi)郁,中滿吐逆忌服。1、《品匯精要》:中滿不宜用,嘔家勿用。2、《綱目》:秘結(jié)、牙露、赤目、疳病者,切宜忌之。選方1、治虛勞里急,悸衄,腹中痛,夢(mèng)失精,四肢酸疼,手足煩熱,咽干口燥:桂枝三兩(去皮),甘草三兩(炙),大棗十二枚,芍藥六兩,生姜三兩,膠飴一升。上六味,以水七升,煮取三升,去滓,內(nèi)膠飴,更上微火消解,溫服一升,日三服。2、治心胸中大寒痛,嘔不能飲食,腹中寒,上沖皮起,出見(jiàn)有頭足,上下痛而不可觸近:蜀椒二合(炒,去汗),干姜四兩,人參二兩。上三味,以水四升,煮取二升,去滓,納膠飴氣升,微火煎取一升半,分溫再服。(《金匱要略》小建中湯)3、治卒得咳嗽:飴糖六兩,干姜六兩(末之),豉二兩。先以水一升,煮豉三沸,去滓,納飴糖,消,納干姜,分為三服。(《金匱要略》大建中湯)4、治傷寒大毒嗽:怡糖于蔓菁、薤汁中煎一沸,頓服之。(《補(bǔ)缺肘后方》)5、治咸哮喘嗽:膠飴拌輕粉,熬焦為丸,噙化。(《食療本草》)6、治大人小兒頓咳不止:白蘿卜搗汁一碗,飴糖五錢。蒸化,乘熱緩緩呷之。(《本經(jīng)逢原》)7、治大便干結(jié)不通:飴糖拈成指頭大,用香油涂拌綠礬末,塞谷道內(nèi)。(《本草匯言》)8、治胎墜不安:飴糖五錢,以砂仁泡湯化服。(《本草匯言》)9、治諸魚骨哽在喉中:飴糖不拘多少,為丸如雞子黃大,吞之,又漸作大丸,再吞。(《本草匯言》)10、治誤吞銀環(huán)及釵者:飴糖一斤,一頓漸漸食盡,多食之。(《圣濟(jì)總錄》飴糖丸)11、治誤吞稻芒:白餳頻食。(《古今錄驗(yàn)方》)12、服藥過(guò)劑悶亂者:飴糖食之。(《簡(jiǎn)便單方》)名家論述1、《注解傷寒論》:《內(nèi)經(jīng)》曰,脾欲緩,急食甘以緩之。膠飴、大棗、甘草之甘以緩中也。2、《綱目》:甘屬土,腎病毋多食甘。甘傷腎,腎痛而齒落,皆指此類也。3、《本草經(jīng)疏》:飴糖,甘入脾,而米麥皆養(yǎng)脾胃之物,故主補(bǔ)虛乏,仲景建中湯用之是也。肺胃有火則發(fā)渴,火上炎,迫血妄行則吐血,甘能緩火之標(biāo),則火下降而渴自止,血自去也。4、《藥征續(xù)編》:膠飴之功,蓋似甘草及蜜,故能緩諸急??颊餍〗ㄖ袦C曰腹中急痛,又曰里急,又曰婦人腹中痛。大建中湯證曰上下痛而不可觸近。黃芪建中湯證曰里急。依此三方,則膠飴能治里急,夫腹中急痛,腹中痛,豈非里急矣乎。5、《本經(jīng)疏證》:人身一天地也,噓故納新,環(huán)周不休,氣之道也;十二經(jīng)脈,十五大絡(luò),血之道也。其資皆稟于脾,則虛乏者,不可謂非脾氣不給矣。脾氣不給,參、芪、術(shù)、草皆能資助之,此獨(dú)何借于飴糖?夫補(bǔ)虛乏已下,遂繼之以止渴去血。則芪、術(shù)者,皆與渴無(wú)干,且術(shù)能去濕,不能滋燥,芪能充外,不能充內(nèi),參、草能充內(nèi),且滋燥矣,又與血無(wú)干,以是見(jiàn)此虛此乏,斷非參、芪、術(shù)、草所能補(bǔ)矣。雖然,虛乏而氣不能行且渴者固多,又何以知有當(dāng)去不去之血。夫仲景用飴糖,多在建中湯,建中湯證多有腹痛,此血當(dāng)行不行之驗(yàn)也。是故飴糖非能去瘀血也,能治血當(dāng)行不行為腹痛者耳。故《傷寒論》、《金匱要略》用建中處甚多,然止云治腹痛,不云下瘀血。選方止咳姜糖飲配料:生姜10克,飴糖適量。做法:先將生姜洗干凈,切成絲,放入杯子里,倒入開水沖泡,蓋上蓋泡制10分鐘,打開蓋加入飴糖當(dāng)茶飲用。功能:辛溫散寒,止咳化痰。本膳用生姜,味辛,性微溫,有發(fā)表散寒、止咳解毒的功能。此飲可經(jīng)常使用,有預(yù)防和治療風(fēng)寒感冒、咳嗽的效用。優(yōu)質(zhì)文章排行榜
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