2型糖尿病患者在血糖控制良好的情況下,每日主食的攝入量可以在200-250g,不超過350g。在主食的選擇上,2型糖尿病患者可以吃的主食和菜,可以分為粗糧、細(xì)糧、豆類、蔬菜等。
1、粗糧:如燕麥、藜麥、蕎麥面饅頭等,富含膳食纖維,且升糖指數(shù)較低,飽腹感較強,可以代替米飯、饅頭等精細(xì)主食,作為2型糖尿病患者每日主食的攝入量;
2、細(xì)糧:如小米、蕎麥面、玉米面、高粱等,富含膳食纖維,升糖指數(shù)較低,有利于腸胃蠕動,加快營養(yǎng)吸收,但是不建議進(jìn)食玉米面、粗糧面等粗糧,因為淀粉含量較高,不利于血糖的控制;
3、豆類:如黃豆、綠豆、紅豆等,富含蛋白質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì),膳食纖維能夠延緩葡萄糖的吸收,且不易引起血糖波動,是2型糖尿病患者每日主食的選擇之一;
4、蔬菜:如西紅柿、黃瓜、洋蔥等,西紅柿的升糖指數(shù)較低,且富含維生素,膳食纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動,加快營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。黃瓜的升糖指數(shù)較低,膳食纖維較高,也是2型糖尿病患者每日主食的選擇之一。洋蔥含有豐富的膳食纖維以及維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),且升糖指數(shù)低,適量食用不會導(dǎo)致血糖波動過大。
2型糖尿病患者除控制主食的攝入量外,還需要進(jìn)行適當(dāng)運動,增加外周組織對胰島素的敏感性。在飲食調(diào)理的同時,還要注意遵醫(yī)囑定期復(fù)查血糖水平,必要時使用胰島素或其他降糖藥物治療。
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