1，引起胃炎的原因是什么

引起胃炎的原因很多，各種不同類型的胃炎的病因也有差別，如非類固醇藥物、刺激性化學物質(zhì)、致病微生物、膽汁等等。 這些不同的致病物質(zhì)均引起胃粘膜的損傷、炎癥反應，從而產(chǎn)生各種病理變化和癥狀。 胃炎的主要癥狀與體征 常見癥狀主要有： 1. 上腹部不適或疼痛（常為脹痛、燒灼性疼痛），可因進食而加劇。 2. 惡心嘔吐、食欲不振，有時伴有腹瀉。 3. 根據(jù)不同致病因素，可能還伴有出血、發(fā)熱畏寒、脫水和頭痛等全身癥狀。 4. 查體可見上腹部壓痛等體征。

2，為什么會得胃炎

胃炎是指胃黏膜發(fā)生的炎癥性或萎縮性病變。 這是一種常見病，可分為急性和慢性兩種類型。急性胃炎常見的為單純性和糜爛性兩種。 前者表現(xiàn)為上腹不適、疼痛、厭食、惡心和嘔吐；后者以上消化道出血為主要表現(xiàn)，有嘔血和黑糞。慢性胃炎通常又可分為淺表性胃炎、萎縮性胃炎和肥厚性胃炎。一般僅見飯后飽脹、泛酸、噯氣、無規(guī)律性腹痛等消化不良癥狀。慢性胃炎病程遷延，大多無明顯癥狀和體征，工要依賴胃鏡檢查和胃黏膜活組織檢查。 急性胃炎的飲食調(diào)理 1、大量的嘔吐及腹痛劇烈者應禁食并且臥床休息。 2、急性發(fā)作時最好用流質(zhì)飲食，食物應細軟、少渣、少油膩、易消化，如米湯、杏仁茶、清湯、淡茶水、藕粉、去皮紅棗湯，應以流食為主，待病情緩解后，可逐步過渡到半流食，盡量少食用產(chǎn)氣及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。 3、嚴重嘔吐腹瀉者，宜飲糖鹽水，補充水分和鈉鹽。若因嘔吐失水以及電解質(zhì)紊亂時，應靜脈注射葡萄糖鹽水等溶液。 4、腹痛劇烈時，應禁止飲水，使胃腸充分休息，待腹痛減輕時再酌情飲用。禁用生冷、刺激性食品，如醋、辣椒、蔥、姜、蒜、花椒、濃茶、咖啡、可可等。烹調(diào)時，以清淡為主，少用油脂或其他調(diào)料。 慢性胃炎的飲食調(diào)理 “三分醫(yī)藥，七分調(diào)理”，保養(yǎng)腸胃的真的很重要。腸胃不好的人可以試試中藥調(diào)理，祖方茶療瑺媦寶茶，改善腸胃蠕動，使之恢復到正常狀態(tài)。1、多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機體內(nèi)各種營養(yǎng)素的充足，防止貧血和營養(yǎng)不良，如瘦肉、雞、魚、肝腎等內(nèi)臟以及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等。每餐最好吃 2～3 個新鮮山楂，以刺激胃液的分泌。 2、注意食物酸堿平衡。當胃酸分泌過多時，可喝牛奶、豆?jié){，吃饅頭或面包以中和胃酸；當胃酸分泌減少時，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化。要避免食用引起腹脹氣和含纖維較多的食物，如豆類和豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。當患有萎縮性胃炎時，宜飲酸奶，因為酸奶中的磷脂類物質(zhì)能對胃黏膜起到保護作用，增加胃內(nèi)的酸度，抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利于胃炎的治療和恢復。 3、當口服抗菌素治療某些炎癥性疾病時，也應同時飲用酸奶，這樣可以補充營養(yǎng)，避免抗菌素對人體產(chǎn)生的副作用，保護了胃黏膜。 4、以少吃多餐、增加營養(yǎng)、減輕胃部負擔為原則，同時要忌煙酒。胃炎患者一定要忌食花生，特別是新花生，否則會引起嚴重的消化不良，使癥狀加重。 5、慢性胃炎者不宜大量喝啤酒。飲用一定量的啤酒，病人會比較普遍地感到上腹脹滿，燒灼感加重，噯氣頻繁，食欲減退；萎縮性胃炎患者飲后癥狀尤為明顯。 飲食禁忌 1、忌食生冷食品。過食生冷食品，可致脘腹受涼、氣血凝滯，嘔吐清水或酸水，胃痛加重。忌飲用汽水、可樂和進食辛辣刺激性食物。 2、忌大魚大肉以及油煎炸品，飲食宜清淡可口。因為大魚大肉，脂肪過量，不易消化吸收，易誘發(fā)胃痛。 3、忌煙酒。若急劇過量飲酒能使胃黏膜充血、水腫，甚至糜爛，可產(chǎn)生急性胃炎。長期飲烈性酒，對胃黏膜細胞會有嚴重損傷，可使慢性胃炎的發(fā)病率明顯增高。煙草中的有害成分能引起胃酸分泌增加，對胃黏膜產(chǎn)生刺激。過量吸煙還可導致幽門括約肌功能紊亂，引起膽汁返流，使胃黏膜受損。據(jù)調(diào)查，每日吸煙 20 克以上者，有40％會發(fā)生胃黏膜炎癥。 食療方法： 1、老柚皮 15 克，細茶葉 10 克，生姜 2 片，水煎服。適用于急性胃腸炎。 2、姜汁適量，大米 100 克。先將大米用水浸泡后，用麻紙 5～6 層包好，燒成灰，研細末，早晚 2 次服完，飯前用姜水沖服，輕者 l 劑，重者連服 3 劑，服藥后 1 周內(nèi)以流食為主，勿食生冷油膩之物。本方對慢性胃炎有較好療效，尤其對病情輕、病程短者療效更佳。 營養(yǎng)產(chǎn)品調(diào)理建議： ■3 倍用量：蛋白質(zhì)粉，牛初乳片（粉），螺旋藻片，維生素B片 ■2 倍用量：液體鈣，蜂膠，蜂王漿，維生素B片 ■1 倍用量：復合維生素片，維生素C，深海角鯊稀 蛋白質(zhì)粉：保護胃粘膜，對胃酸起到緩沖的作用；為人體提供營養(yǎng)，維持人體人生命活動的需要；為免疫系統(tǒng)制造抵抗細菌的抗體，為修復受損的組織提供原料。 牛初乳片（粉） ：富含免疫因子、生長因子以及免疫促進劑，提高人體的自身免疫力，抵抗細菌的感染；含有的蛋白質(zhì)可以保護胃粘膜。 螺旋藻片 ：屬于高營養(yǎng)的堿性食品，可以調(diào)節(jié)胃酸，增加營養(yǎng)，調(diào)節(jié)人體的新陳代謝。 B族維生素 ：減輕腹部的疼痛，促進消化，促進人體的新陳代謝；穩(wěn)定情緒，減輕精神壓力，幫助睡眠。 液體鈣 ：降低胃酸的濃度；有助于血液的凝固；有助于肌肉的收縮和擴張，促進胃的蠕動，有助于消化。 蜂王漿 ：含有多種氨基酸、脂肪酸、維生素、微量元素，可以協(xié)調(diào)腸胃的功能，促進消化。 蜂膠 ：含有豐富而獨特的黃酮類、萜烯類物質(zhì) ,溫和有效，不會引起消化道的寄生菌的失調(diào)，對多種細菌、真菌、病毒等有顯著的抑制和殺滅作用；還有安然、消炎、止痛、止癢、麻醉、抗輻射等作用；能快速止血,加速傷口的愈合。 復合維生素片 ：補充人體所需的維生素和礦物質(zhì)，促進消化。 維生素 C ：具有抗氧化，解毒的功效，增強免疫力，減輕精神壓力；促進膠原蛋白的合成，有助于傷口的愈合。 深海角鯊稀 ： 向細胞供應大量氧氣，使細胞恢復活力，提高身體的自愈能力，加快傷口愈合；增強體質(zhì)，延緩衰老，提高抗病 (包括癌癥)的免疫能力； 調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿值 ，減低胃酸的濃度；消炎殺菌，預防及治療細菌引致的疾病。