回春草是菊科蟹菊的一種植物，莖匍匐，上部近直立，基部各節(jié)生根不定，葉無(wú)柄，橢圓形，長(zhǎng)圓形，線形，基部狹窄，頂部短尖或鈍。回春草具有鎮(zhèn)靜、強(qiáng)身健體的作用。

功效作用

回春草具有靜心安神、強(qiáng)身健體的作用。

靜心安神:

回春草用于浸泡在水中，味道芳香，含有更多的揮發(fā)性植物油成分，具有鎮(zhèn)靜和鎮(zhèn)靜的作用，可緩解失眠和夢(mèng)等癥狀。

強(qiáng)身健體:

回春草中氨基酸含量豐富，適量食用可促進(jìn)人體蛋白質(zhì)合成，增強(qiáng)體力，強(qiáng)身健體。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

回春草含有肉蓯蓉苷、洋丁香酚苷、揮發(fā)油、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、人參皂苷等活性成分，以及鉀、鈉、鈣、鋅、錳、銅等無(wú)機(jī)和微量元素。

適宜人群

大多數(shù)人可以吃回春草，尤其是失眠多夢(mèng)的人和體質(zhì)虛弱的人。

一般人群:

春草是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的草芽，適合大多數(shù)人食用。

失眠多夢(mèng)的人:

回春草含有較多的揮發(fā)性植物油成分，具有鎮(zhèn)靜安神的作用，適合失眠多夢(mèng)的人食用。

體質(zhì)虛弱的人:

回春草富含氨基酸，能促進(jìn)人體蛋白質(zhì)的合成，體質(zhì)虛弱的人適量食用能增強(qiáng)體力，強(qiáng)身健體。

禁忌人群

對(duì)回春草過(guò)敏的人不能食用。

原因:

禁止對(duì)回春草過(guò)敏的人食用回春草，以免誘發(fā)過(guò)敏。

用量

根據(jù)個(gè)人喜好，適量食用。

不宜同用

回春草可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受美味佳肴的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

吃回春草的方法一般有兩種:泡水或泡酒。

回春草泡水：

將回春草放入杯中，用沸水沖泡，蓋悶10分鐘后即可飲用，可多次沖泡。

回春草泡酒：

準(zhǔn)備回春草、清潔玻璃瓶和50度以上的高度白酒，用高度白酒清洗回春草，然后放入清潔玻璃瓶中浸泡。

溫馨提示

回春草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)身體有益，但凡事都有度，千萬(wàn)不要吃太多回春草，以免對(duì)身體造成不必要的傷害。