白酒通過(guò)酒線(xiàn)，與空氣充分接觸，酒體在這個(gè)過(guò)程中被氧化，既減少了刺激性，又使口感更加醇厚,科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，一般人每小時(shí)能消化15毫升酒精，大約相當(dāng)于一罐啤酒中的酒精，即355毫升啤酒,酒后可以喝點(diǎn)蜂蜜水，幫助酒精代謝,我們不需要復(fù)雜的醒酒儀器，倒酒時(shí)只需要舉起酒瓶,這個(gè)過(guò)程就是倒酒醒酒,白酒不像紅酒，醒酒一般只需要幾分鐘。

這個(gè)一般根據(jù)個(gè)人的具體情況來(lái)定。正常情況下，至少需要9個(gè)小時(shí)才能檢測(cè)出來(lái)。一般建議20小時(shí)后開(kāi)車(chē)。酒精代謝的速度取決于很多因素，比如人的體質(zhì)、個(gè)人體質(zhì)等。酒精在飲用后需要多長(zhǎng)時(shí)間才能完全揮發(fā)，并沒(méi)有固定的數(shù)值?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)表明，一般人每小時(shí)能消化15毫升酒精，大約相當(dāng)于一罐啤酒中的酒精，即355毫升啤酒。我國(guó)確定酒駕標(biāo)準(zhǔn)的起點(diǎn)是駕駛員血液中每100毫升的酒精含量為20毫克。判斷標(biāo)準(zhǔn):根據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布的《機(jī)動(dòng)車(chē)駕駛?cè)搜汉秃魵饩凭块撝导皺z驗(yàn)》(GB19522—2004)中的規(guī)定，該規(guī)定指出，飲酒駕駛是指機(jī)動(dòng)車(chē)駕駛?cè)搜壕凭看笥诘扔?0mg/100ml，小于80mg/100ml的駕駛行為。醉駕是指駕駛?cè)搜褐芯凭看笥诘扔?0mg/100ml的駕駛行為。

酒精在體內(nèi)完全代謝需要24-48小時(shí)。一般在飲酒8-12小時(shí)后，體內(nèi)酒精含量會(huì)大大降低，24-48小時(shí)后會(huì)完全蒸發(fā)，達(dá)到正常。酒精由肝臟代謝或由腎臟、肺、皮膚等排泄。，所以慢慢喝有助于抑制血液中的酒精濃度。不要空腹喝酒，因?yàn)榭崭咕凭蘸芸?，可以少吃點(diǎn)再喝。酒后可以喝點(diǎn)蜂蜜水，幫助酒精代謝。

白酒不像紅酒，醒酒一般只需要幾分鐘。這一點(diǎn)贊美了中國(guó)勞動(dòng)人民的智慧，我們不需要復(fù)雜的醒酒儀器，倒酒時(shí)只需要舉起酒瓶。沒(méi)錯(cuò)，正宗的醬香白酒會(huì)從瓶口流出，呈現(xiàn)出又細(xì)又長(zhǎng)的“酒線(xiàn)”，久久不散，不會(huì)斷，這個(gè)過(guò)程就是倒酒醒酒。白酒通過(guò)酒線(xiàn)，與空氣充分接觸，酒體在這個(gè)過(guò)程中被氧化，既減少了刺激性，又使口感更加醇厚。