2型糖尿病患者可以適量吃蛋，也可以吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，但是要避免吃油炸、油煎、熏烤或腌制過(guò)的蛋，也要避免吃太多蛋黃，總體來(lái)說(shuō)適量食用蛋類，對(duì)2型糖尿病患者比較有營(yíng)養(yǎng)。

1、蛋類：2型糖尿病患者可以吃蛋，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有多種人體所需的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等，對(duì)于2型糖尿病患者身體的恢復(fù)比較有益處;

2、瘦肉類：2型糖尿病患者可以吃瘦肉，如雞肉、鴨肉、魚(yú)肉等，瘦肉對(duì)于2型糖尿病患者而言，是一種優(yōu)質(zhì)蛋白，適量食用瘦肉可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，增加飽腹感，對(duì)于血糖的影響較小，而且瘦肉對(duì)于消耗量也比較少，比較適合2型糖尿病患者食用;

3、豆類及豆制品：如大豆、黃豆、豆腐、豆?jié){等，豆類及豆制品中含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、膳食纖維及鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且對(duì)于血糖的影響也小，比較適合2型糖尿病患者食用;

4、蔬菜類：2型糖尿病患者可以吃一些綠葉蔬菜，如菠菜、油菜、芹菜、白菜等，這些綠葉蔬菜中含有豐富的維生素、膳食纖維以及鈣、鐵等微量元素，不但可以為2型糖尿病患者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還不會(huì)導(dǎo)致血糖升高。但是在烹飪蔬菜時(shí)，注意不要放太多的油和鹽，也要少量食用肉制品，避免熱量超標(biāo)。

2型糖尿病患者主要的飲食原則是限量、不忌口、少食多餐、合理搭配，總熱量要控制在合理的范圍內(nèi)。如果不按照飲食原則吃飯，會(huì)導(dǎo)致每天攝入的熱量超過(guò)消耗的總熱量，就會(huì)升高血糖，造成血管內(nèi)脂肪堆積，不但會(huì)增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)誘發(fā)高血壓、高血脂等疾病。因此2型糖尿病患者要合理控制總熱量和攝入量，同時(shí)還要適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)。