減肥期間可以適量吃一些蕎麥面。蕎麥面是一種低鈉、低脂肪、低膽固醇的食品，適量食用有輔助減肥的功效，并且還能補(bǔ)充維生素E、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其適合合并高血壓、血脂異常、糖尿病的人群。

但是，蕎麥面的能量、升糖指數(shù)適中，碳水化合物含量較高，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積，對(duì)減肥不利。

蕎麥面營(yíng)養(yǎng)成分（每100g含量）

能量

340(千卡)

中

升糖指數(shù)

59

中

碳水

70.2(克)

高

鈉

0.9(毫克)

低

脂肪

2.8(克)

低

膽固醇

0(毫克)

低

維生素E

5.31(毫克)

高

鐵

7(毫克)

高

宜食食物

減肥者平日宜吃低脂肪、低升糖指數(shù)、高膳食纖維、高不飽和脂肪酸、高蛋白質(zhì)食物。

蔬菜水果肉蛋奶主食

鮮黃瓜、西紅柿、芹菜、苦瓜

慎食食物

減肥者應(yīng)限制攝入高脂肪、高糖、高鹽的食物，還應(yīng)限制飲酒等。

肉蛋奶主食零食類飲料類油炸食物腌制食物

豬肥肉、豬大腸、豬蹄、鴨皮

更多建議

減肥者除嚴(yán)格遵循飲食禁忌外，還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、飲食規(guī)律，一日三餐控制在七分飽，避免暴飲暴食或不食。

2、多飲水，每日飲水量至少2L。

3、睡眠充足，不熬夜，盡量在晚上11點(diǎn)之前上床睡覺(jué)。

4、多運(yùn)動(dòng)，每日運(yùn)動(dòng)時(shí)間控制在0.5~1小時(shí)。過(guò)度肥胖者不可選擇跑步、登山、爬樓梯等對(duì)膝關(guān)節(jié)有沖擊力的運(yùn)動(dòng)。

5、減重速度不宜過(guò)快，每周減重不應(yīng)超過(guò)1kg。

6、切忌濫用減肥藥物，以免對(duì)身體造成健康隱患。