蘋果是玫瑰科蘋果亞科蘋果是植物蘋果樹的果實(shí),它的樹是落葉樹。蘋果富含礦物質(zhì)和維生素,是經(jīng)常食用的水果之一,營養(yǎng)物質(zhì)可溶性高,易被人體吸收。蘋果具有補(bǔ)充營養(yǎng)、緩解疲勞、美容的作用。
功效作用
蘋果具有補(bǔ)充營養(yǎng)、緩解疲勞、美容的作用。
補(bǔ)充營養(yǎng):
蘋果富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì),如微量元素和維生素,以及蛋白質(zhì)、糖、鈣等營養(yǎng)物質(zhì),可以補(bǔ)充人體功能所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
緩解疲勞:
蘋果含有糖、鉀離子和酒石酸,能溶解酸性液體的酸根,降低液體的酸度,有一定的緩解疲勞的作用。疲勞的人除了吃蘋果外,還應(yīng)該多注意休息。
美容養(yǎng)顏:
蘋果富含維生素C,能抑制皮膚黑色素的形成,經(jīng)常吃蘋果能起到一定的美容作用。
營養(yǎng)價值
蘋果富含人體所需的各種微量元素、維生素和其他營養(yǎng)物質(zhì),以及蛋白質(zhì)、糖、鈣和其他營養(yǎng)物質(zhì),可以補(bǔ)充人體功能所需的營養(yǎng)物質(zhì)。蘋果含有鋅,可以促進(jìn)生長發(fā)育。蘋果含有蘋果酚,容易溶解在水中,也容易被人體吸收,具有抗氧化作用。
適宜人群
大多數(shù)人可以食用,尤其是營養(yǎng)不良和疲勞的人。
一般人群:
蘋果是一種常見的水果,大多數(shù)人都可以吃。
缺乏營養(yǎng)的人:
蘋果富含維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),可以補(bǔ)充人體的營養(yǎng)。
疲憊的人:
蘋果含有糖、鉀離子和酒石酸,能促進(jìn)乳酸排泄,補(bǔ)充能量,緩解疲勞。
禁忌人群
潰瘍性結(jié)腸炎患者。
原因:
潰瘍性結(jié)腸炎患者不宜生吃蘋果,尤其是在急性發(fā)作期。由于腸壁潰瘍變薄,蘋果質(zhì)地堅(jiān)硬,刺激粗纖維和有機(jī)酸,不利于腸壁潰瘍表面的愈合。
用量
建議每天吃1-2個蘋果,但不是絕對的。蘋果的攝入量可以根據(jù)自己的身體需要和健康狀況增加或減少。
不宜同用
蘋果可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用,但要注意不要在享受水果的同時暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
蘋果洗凈后可以直接食用,也常用于奶茶、面包、甜點(diǎn)等美味飲料。
蘋果奶茶:
將蘋果切成塊,浸泡在奶茶中。
蘋果面包:
蘋果去皮去核,切成小塊,混入面包粉中,放入烤箱烘烤。
蘋果派:
蘋果去皮去核,切成小塊,夾在派皮里,放在烤箱里烤。
蘋果紅薯蓮子湯:
蓮子提前浸泡,蘋果、紅薯去皮切成小塊,所有成分放入健康鍋中,加入適量的水煮沸。
蘋果雪梨瘦肉湯:
洗凈瘦肉,切成塊,用沸水燙一下,沖去血備用。蘋果和雪梨去皮切成塊,和瘦肉一起放入鍋中,煮至水果軟爛,調(diào)味就可以吃了。
溫馨提示
蘋果營養(yǎng)價值高,對身體有益,但凡事都有度,“好酒不貪杯,好果也不貪”。在享受大自然豐厚禮物的同時,也有過量食用蘋果的負(fù)面影響。過量食用蘋果會引起胃腸道不適,嚴(yán)重者會帶來嚴(yán)重的健康風(fēng)險(xiǎn)。
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