2型糖尿病患者應(yīng)控制飲食,避免食用高糖、高脂食物,如蛋糕、肥肉等。建議以低糖、低脂、低鹽飲食為主,同時(shí)注意適量進(jìn)食,以免導(dǎo)致血糖水平異常升高。
1、低糖飲食:2型糖尿病患者應(yīng)注意控制每日攝入的總能量,合理分配營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),減少碳水化合物的攝入量。建議每日主食不超過(guò)6兩,粗細(xì)糧搭配,多食用蔬菜,如白菜、芹菜等。還應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入量,如瘦肉、雞蛋等;
2、低脂飲食:2型糖尿病患者應(yīng)限制脂肪的攝入量,尤其是飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入量。建議每日脂肪占總能量的30%左右,并且要選擇植物油作為烹飪用油。另外,在烹調(diào)過(guò)程中可采用蒸、煮、燉的方式進(jìn)行烹飪,盡量避免煎炸類食物;
3、低鹽飲食:2型糖尿病患者應(yīng)注意減少鈉鹽的攝入量,每日食鹽攝入量應(yīng)小于6g。日常生活中可使用醋或檸檬汁代替食鹽調(diào)味,還可適當(dāng)增加膳食纖維的攝入量,有助于降低血壓;
4、其他:2型糖尿病患者還應(yīng)注意少食多餐的原則,可以將每天的食物分成5-6餐來(lái)吃。在進(jìn)餐時(shí)應(yīng)做到細(xì)嚼慢咽,有利于食物充分消化吸收。
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