說起吃馬鈴薯，大家應(yīng)該都不會陌生，但是任何一種食物的食用，都要講究健康無害。馬鈴薯的吃法也是這樣的，您知道如何吃馬鈴薯才是最健康的嗎？微微健康網(wǎng)小編就來教您馬鈴薯最健康的吃法吧。

要有量的保證，每天吃薯類食品大約應(yīng)在80克左右。其次是葷素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同時，達(dá)到保持苗條身材的目的。在吃薯類時，要相應(yīng)地減少主食的攝取，可按照薯類與主食3∶1～4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯類食品，可能有助于降低中風(fēng)的危險。

對于快餐中比較多的土豆泥、炸薯條，在加工過程中被氧化，破壞了大量的維生素C，使?fàn)I養(yǎng)成分大大降低。而對于炸薯條來說，易增加脂肪的攝入量，而且炸薯條的油很難判斷是否是新鮮的，加上反復(fù)高溫加熱，產(chǎn)生聚合物，像有毒物質(zhì)環(huán)狀單聚合物是致癌物質(zhì)，所以要盡量少吃。

營養(yǎng)學(xué)家指出，吃薯類不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中最少的，每天多吃薯類，可以減少脂肪攝入，使多余脂肪漸漸代謝掉。

馬鈴薯具有很高的營養(yǎng)價值，但是也要建立在健康的食用之上。若是錯誤的吃法，就會導(dǎo)致食物中毒等現(xiàn)象發(fā)生，危害您的健康。