2型糖尿病患者可以適量吃茭白，因為茭白是蔬菜類食物，含糖量較少，且含有豐富的維生素、膳食纖維等營養(yǎng)物質，對于2型糖尿病患者的病情控制有利。2型糖尿病患者在飲食方面主要是注意不能吃含糖量太高的食物，以及高脂肪、高熱量的食物。

1、含糖量太高的食物：2型糖尿病患者不能吃含糖量太高的食物，因為攝入過多的糖分會導致體內(nèi)血糖迅速升高，從而影響胰島素分泌，導致血糖不容易控制。比如淀粉類主食，如饅頭、米飯、藕粉等，因為淀粉在體內(nèi)轉化成葡萄糖，血糖升高較快，會影響患者的治療效果。也不能吃含糖量太高的水果，如甘蔗、菠蘿、香蕉等，因為水果中也含有一定的糖分，會導致患者血糖在短時間內(nèi)升高;

2、高脂肪、高熱量的食物：2型糖尿病患者不能吃高脂肪、高熱量的食物，因為攝入過多的脂肪會導致患者出現(xiàn)肥胖，從而影響胰島素的正常工作狀態(tài)，導致血糖難以控制。比如炸雞、堅果等食物，油炸食物本身熱量較高，進食后會較快被身體代謝，但會增加體內(nèi)的熱量，導致患者體內(nèi)血糖升高，不利于患者的治療;

3、其他：2型糖尿病患者也不能吃辛辣食物，因為辛辣食物進食過多也會導致血糖升高，對身體健康不利。

建議2型糖尿病患者在醫(yī)生指導下進行飲食管理，并適當進行運動鍛煉。如果經(jīng)過飲食管理和運動鍛煉后，血糖仍然處于高水平，則需要遵醫(yī)囑服用藥物進行治療，包括口服降糖藥物或胰島素等。