三七是五加科植物三七的花。分布在江西、湖北、廣東、廣西、四川、云南等地。具有清熱生津、平肝降壓的功效。常用于津傷口渴、咽痛聲啞;頭暈,噩夢(mèng)。
功效作用
三七具有清熱解毒、平肝安神的功效。
清熱解毒:
三七性涼,具有清熱解毒的作用,用三七泡水可緩解便秘、口干等癥狀。
平肝安神:
三七性涼,入肝心經(jīng),具有平肝潛陽、安神的功效。用三七泡水可以改善眩暈、頭痛和噩夢(mèng)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
五加科植物三七的花是五加科植物三七的花,主要含有皂苷和揮發(fā)油。
適宜人群
三七適用于口渴、咽痛、聲音嘶啞的人群;頭暈、頭痛、噩夢(mèng)。
渴飲,咽痛音啞:
三七性涼,具有清熱生津的功效,能改善口渴、咽痛音啞。
眩暈,頭目腫痛,噩夢(mèng)連連:
三七性涼,入肝心經(jīng),具有平肝潛陽、安神的功效。用三七泡水可以改善眩暈、頭痛和噩夢(mèng)。
禁忌人群
脾胃虛寒者慎用。
原因:
三七性涼,脾胃虛寒者飲用可加重原有癥狀。
特殊人群
孕婦小心服用。
孕婦:
三七性涼,可能會(huì)影響孕婦和胎兒,需要謹(jǐn)慎使用。
用量
根據(jù)個(gè)人需要,適當(dāng)選擇。
不宜同用
三七花可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用,但需要注意的是,三七花有一定的藥理作用,需要避免過量食用或飲用,以免引起身體不良反應(yīng)。
食用方法
三七花可用于泡水、煲湯、做飯等,如三七花煮鵝肝湯、三七花炒肉等。
三七花煮鵝肝湯:
湯燒開,下姜蔥汁、精鹽、三七花、鵝肝片,直到鵝肝片斷生,下綠菜心、雞精均勻,開鍋放入湯碗中,淋上芝麻油。
三七花炒肉:
取20克花,用溫水浸泡10-20分鐘,將鮮肉片炒半熟,一起炒,加入調(diào)料,炒熟即可食用。
溫馨提示
三七對(duì)身體有一定的好處,但三七涼又苦。感冒或脾胃虛寒的人可能受不了。他們需要根據(jù)自己的身體狀況飲用,不要過量飲用,以免引起身體不適。
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