如今,補鋅已成為繼補鈣之后,家長們關(guān)注的又一進補重點。有些父母一見自己的小孩偏食厭食,就不假思索地給孩子補鋅。然而,營養(yǎng)專家表現(xiàn)出的態(tài)度,卻與父母給孩子補鋅的熱情截然相反。那怎么判斷孩子需不需要補鋅呢?如何補鋅好?
不挑食就不會缺鋅
盡管鋅是人體必需的一種微量元素,如果缺乏會導(dǎo)致嬰幼兒厭食、生長緩慢,成年人身體抵抗力下降、皮膚傷口愈合慢等問題,但是鋅作為一種微量元素,人體每天的需求量并不大。
0~6個月的嬰兒每天只需要1.5毫克鋅,7~12個月的嬰兒為8毫克,之后隨年齡增長,對鋅的需求量緩慢遞增。很多食物中都有鋅,只要正常飲食,就不會出現(xiàn)缺鋅問題。只有長期嚴(yán)重偏食、素食、營養(yǎng)不良的人才有可能缺鋅。
鋅補過頭了,有害
鋅是嬰幼兒生長發(fā)育過程中必不可少的營養(yǎng)物質(zhì),缺鋅可引起食欲減退、異食癖、免疫功能降低,嚴(yán)重缺鋅可導(dǎo)致認(rèn)知行為改變,影響智力發(fā)展,導(dǎo)致成熟延遲等問題。但是并不表示鋅越多越好,人體對鋅的需要是有限的,服用鋅過量,不但無益,反而有害,甚至可致中毒。對于不缺鋅的人來說,額外補充有可能造成體內(nèi)鋅過量,從而引發(fā)代謝紊亂,甚至對大腦造成損害。
服用鋅過量會導(dǎo)致人出現(xiàn)嘔吐、頭痛、腹瀉、抽搐等癥狀,并可能損傷大腦神經(jīng)元,導(dǎo)致記憶力下降。體內(nèi)鋅含量過高,可能會抑制機體對鐵和銅的吸收,并引起缺鐵性貧血。尤其需要注意的是,過量的鋅很難被排出體外。
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