1，對(duì)肝好的食品都有什么

1.魚蝦類、甲殼類、海帶等海產(chǎn)品：此類食物中通常含有豐富的礦物質(zhì)和多種對(duì)身體有益的成份，具有增強(qiáng)免疫力、養(yǎng)肝護(hù)肝、抗癌、抗腫瘤的效果，能夠加速肝細(xì)胞的修復(fù)對(duì)于肝臟的恢復(fù)是極其有利的。2.雞肉、豬瘦肉、雞蛋、乳制品、豆制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物：這類食物中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)還含有鈣、磷、鋅等微量元素，其對(duì)促進(jìn)細(xì)胞的分裂，加快肝細(xì)胞的再生和修復(fù)，因此其對(duì)肝臟的健康也是很有利的。3.菠菜、香菇、黃瓜、芹菜等新鮮的蔬菜：其中含有豐富的維生素、葉綠素、礦物質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽等養(yǎng)分，除了能夠加快新陳代謝，還有滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血、調(diào)節(jié)免疫力的功效，因此能夠起到很好的養(yǎng)肝效果。養(yǎng)肝的首選的食物為谷類，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子；還有肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚等也對(duì)肝有保健作用。 馬蹄、紅棗、葡萄中也含有維生素c、糖及礦物質(zhì)等。紅棗有補(bǔ)血養(yǎng)肝的作用；馬蹄有解毒及退黃疸的作用；葡萄有護(hù)肝和增進(jìn)食欲的好處。 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，梨、香蕉、蘋果中含有豐富的纖維素，維生素和礦物質(zhì)，對(duì)健康很有益處。肝硬化腹水的病人，常發(fā)生低鉀，而香蕉含鉀量高，是食品中鉀的理想來(lái)源。西瓜有利尿作用，肝硬化腹水的病人最為適宜。 肝炎病人吃水果要非常注意，有些水果是加重肝臟的負(fù)擔(dān)。 肝炎病人最適宜吃的水果有：梨、香蕉、蘋果、西瓜、馬蹄、紅棗、葡萄等。含有豐富的維生素c及糖類，有保護(hù)肝臟，促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功效。 黃瓜含有精氨酸等人體必需的氨基酸，對(duì)肝臟很有幫助。 洋蔥能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加強(qiáng)消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質(zhì)結(jié)合的情形最好，對(duì)肝臟特別有益，因此有助于排毒。 菠菜對(duì)肝臟很有好處。 菜花、西蘭花、圓白菜、水蘿卜、西洋菜、小白菜、大白菜、油菜、芥蘭、甘藍(lán)等都是十字花科的，這類蔬菜對(duì)肝臟比較好。 老是說(shuō)沒(méi)有什么有益肝的東西，最多說(shuō)哪個(gè)食物含有什么元素是肝需要的。記著一點(diǎn)就行了，正常人只要?jiǎng)e做一些有損肝的事，比如抽煙(都知道的)，酒(盡量別喝不僅傷肝還傷胃)，熬夜，高熱量食物，劇烈運(yùn)動(dòng)等等。肝的自我修復(fù)很強(qiáng)，只是人的生活方式超過(guò)了它的能力。

2，吃海帶能補(bǔ)肝

大豆及豆制品，肝炎患者多食用大豆及豆制品，不僅可以補(bǔ)充適量的植物蛋白質(zhì)，還可以補(bǔ)充各種維生素，對(duì)肝臟的修復(fù)是非常有益的 海鮮類，但是對(duì)海鮮過(guò)敏者不適宜 西瓜 還有海帶、啤酒酵母、米糠及麥麩、杏仁果、橙、葡萄干、李子、香蕉、種子(瓜子)都富含鉀。對(duì)肝臟也比較有效。吃高蛋白低脂肪的食物、富含維生素B族的食物、新鮮的瓜果蔬菜，都對(duì)肝好。 動(dòng)物肝臟也是對(duì)肝有一定的好處的。 不能，海帶是補(bǔ)碘跟鐵的海帶好象不能補(bǔ)肝，但還是有很多好處的！ 在食物中，海帶的含碘量很高，每100克海帶中就含有30-70克的碘。碘是人體中所必需的一種微量元素，是合成甲狀腺的重要成分之一。人體如果長(zhǎng)期處于缺碘的狀態(tài)，將引發(fā)甲狀腺腫大，從而影響身體健康。一次常吃海帶可以及時(shí)地為身體補(bǔ)充所需的碘，防止甲狀腺腫大病癥的發(fā)生。而且孕婦更應(yīng)該適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)海帶，補(bǔ)充碘的攝入量，以免造成胎兒發(fā)育不良、智力低下。同時(shí)有專家認(rèn)為，由于人們?nèi)粘?duì)動(dòng)物蛋白、精肉、白糖等攝入過(guò)多，易導(dǎo)致甲狀腺分泌不足和皮膚代謝障礙，形成白發(fā)，因此建議常吃海帶，以預(yù)防或減少頭發(fā)變白。 中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒、無(wú)毒，具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，所以常吃海帶對(duì)身體健康很有利。如海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心病；海帶煮食或涼拌，常吃可治癭瘤；而且海帶與不同的食物搭配，還有更多的功效，如海帶、江米、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治皮膚濕毒搔癢；水發(fā)海帶500克，洗凈切塊，煮熟撈出，加白糖250克拌勻，腌24小時(shí)后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎；海帶60克切絲、綠豆150克，一同煮熟，加紅糖調(diào)味食用，可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。 海帶是一種堿性食品，經(jīng)常食用會(huì)增加人體對(duì)鈣的吸收，在油膩過(guò)多的食物中摻進(jìn)點(diǎn)海帶，可減少脂肪在體內(nèi)的積存。 海帶風(fēng)味獨(dú)特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無(wú)所不可。涼拌海帶絲，清涼爽口，味美醇香；炒海帶絲，加以蘿卜絲、芹菜絲做輔料，色彩鮮艷，令人胃口大開；海帶與豆腐同食在日本更是被認(rèn)為是長(zhǎng)生不老的妙藥。 溫馨提示： 海帶雖好，但也不可以貪吃，請(qǐng)適量食用。同時(shí)由于海帶味咸性寒，因此脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者需慎食；而且吃海帶后不應(yīng)立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影響對(duì)礦物質(zhì)的吸收。此外，由于海帶中含有一中礦物質(zhì)砷，如果體內(nèi)聚集過(guò)多很可能以其酸性中毒，因此，食用海帶前，請(qǐng)先用水漂洗，并最好在食用前使海帶在水中浸泡24小時(shí)，而且注意勤換水，使砷的含量降至食品衛(wèi)生符合的標(biāo)準(zhǔn)。 常吃海帶好處多 海帶具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，所以常吃海帶對(duì)身體健康有利。 一、將海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心病。 二、取海帶60克，煮食或涼拌，常吃可治癭瘤。 三、取海帶、江米、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治皮膚濕毒搔癢。 四、取海帶12克、小茴香6克，加水煎湯服用，可治睪丸腫痛。 五、將海帶曬干研末，每次服用3克，日服三次，連服一個(gè)月至三個(gè)月，可治頭痛、眼結(jié)膜炎。 六、取水發(fā)海帶500克，洗凈切塊，煮熟撈出，加白糖250克拌勻，腌24小時(shí)后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎。 七、取海帶60克切絲、綠豆150克，一同煮熟，加紅糖調(diào)味食用，可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。 八、海帶的含碘量很高，每克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內(nèi)一種必需的微量元素，是合成甲狀腺的重要原料，人長(zhǎng)期缺碘會(huì)出現(xiàn)甲狀腺腫大，常吃海帶能防治此病。 九、常吃海帶有助于預(yù)防少白頭的發(fā)生。