無花果是一種常見的水果,又稱蜜果和奶漿果。無花果皮薄無核,肉質(zhì)柔軟,風(fēng)味甘甜,營養(yǎng)價值高,具有潤腸通便、補充營養(yǎng)的功效。
功效作用
無花果具有潤腸通便、補充營養(yǎng)的功效。
潤腸通便:
無花果富含膳食纖維,能促進胃腸蠕動,促進排便。大便不暢的人可以適當(dāng)食用無花果,以改善排便困難。
補充營養(yǎng):
無花果含有糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。吃適量的無花果可以使身體相對穩(wěn)定地攝入營養(yǎng)物質(zhì),對保持健康和增強體質(zhì)起到積極作用。
營養(yǎng)價值
無花果具有很高的營養(yǎng)價值,含有大量的糖、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無機鹽和必需氨基酸。
適宜人群
大多數(shù)人。
一般人群:
無花果是一種常見的水果,大多數(shù)人都可以吃無花果。
禁忌人群
對無花果過敏者:
禁止對無花果過敏的人服用無花果,以免誘發(fā)過敏。
糖尿病患者:
無花果含糖量高,糖尿病患者食用后容易引起血糖波動,可能加重病情。
脾胃虛寒者:
無花果性寒,脾胃虛寒可引起或加重腹瀉、腹痛等胃腸道不適癥狀。
用量
根據(jù)個人食量,不宜暴飲暴食。
不宜同用
無花果可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用,但要注意不要在享受水果的同時暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
無花果可以直接食用,也可以煮湯、粥、做甜點,如無花果銀耳湯、無花果粥、無花果燉梨、無花果雞湯、無花果燉豬骨湯等。
無花果銀耳湯:
銀耳泡發(fā)后撕成小花,放入鍋中煮至軟糯。將無花果放入另一個鍋中,加水煮沸,加入冰糖和銀耳,煮幾分鐘。
無花果粥:
鍋中注入適量的水,加入米飯煮沸,然后加入無花果煮至粥煮熟。最后加入冰糖煮沸。
無花果燉梨:
梨去皮切塊,與無花果、冰糖一起放入燉鍋中,用純凈水蓋住梨。大火燒開后,轉(zhuǎn)小火燉40-60分鐘,冷卻即可。
無花果土雞湯:
土雞洗凈切塊,用水、無花果、姜片放入砂鍋中。大火燒開,轉(zhuǎn)中小火鍋半小時,再轉(zhuǎn)最小火鍋1.5小時,調(diào)味。
無花果燉豬骨湯:
將豬骨、無花果、花生仁、姜塊放入湯鍋中,加入適量水煮至開水。撇去水面上的泡沫,中火燉1.5小時,直到肉變軟。調(diào)味料可以從鍋里出來。
溫馨提示
無花果具有良好的營養(yǎng)價值,對身體有益,但凡事都有度,“好酒不貪杯,好果也不貪”。在享受大自然豐厚禮物的同時,也有過度飲食的負(fù)面影響。過量食用無花果會引起腹痛、腹瀉等胃腸道不適。
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