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夏季養(yǎng)生多喝清熱祛濕湯

發(fā)布時(shí)間:2023-12-21 19:38 相關(guān)企業(yè):金話筒醫(yī)藥

夏季天氣炎熱,容易出現(xiàn)身體不適的問(wèn)題,多喝養(yǎng)生湯可以補(bǔ)水補(bǔ)營(yíng)養(yǎng),夏季養(yǎng)生多喝什么湯好呢?下面,小編為大家介紹幾款適合夏季的祛濕湯,大家不妨一起來(lái)了解吧。

夏季養(yǎng)生湯

人到夏天體內(nèi)新陳代謝會(huì)加速,水分和營(yíng)養(yǎng)流失比平時(shí)更快,但另一方面高溫陰雨天氣又容易讓人產(chǎn)生身體疲勞之感,這時(shí)就要飲用一些營(yíng)養(yǎng)豐富的湯水補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)了。初夏宜飲清熱祛濕湯,下面7款靚湯就是養(yǎng)生的首選!

第一款:赤小豆粟米須煲生魚湯

材料:赤小豆150克、粟米須50克、生魚1~2條,生姜3片。

做法:赤小豆、粟米須洗凈,稍浸泡。生魚宰凈,晾干,用少許姜絲起鍋,將生魚放進(jìn)油鍋內(nèi)慢火煎至微黃。把赤小豆、粟米須和生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升。大火煲沸后,再加入生魚滾后,改為小火煲約1個(gè)半小時(shí),放入適量鹽即可。

功效:赤小豆有利水除濕,消腫解毒的功效,再配上利水的粟米須站長(zhǎng)統(tǒng)計(jì)煲生魚則能健脾開胃、利水去濕,而生魚亦能健脾利水,且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,這個(gè)湯正適合這個(gè)時(shí)節(jié)飲用。

第二款:瘦肉蛋花枸杞湯

材料:枸杞1斤,瘦肉100克,雞蛋1個(gè),生姜一塊。

做法:枸杞清洗干凈,摘下葉子,枸杞莖切成段;鍋里放3~4碗水,放進(jìn)姜片和枸杞莖,大火煮開后轉(zhuǎn)慢火煮15分鐘;轉(zhuǎn)大火,把提前用鹽、油腌好的瘦肉和枸杞葉放進(jìn)鍋里;接著加入切得很薄的胡蘿卜片,不用蓋蓋子,煮5分鐘,放鹽調(diào)味即可。

功效:枸杞葉中醫(yī)稱之為“天精草”,含有與果實(shí)單位量近似的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其性味甘寒,枸杞素有清肝明目,清熱舒肝的食療作用。

第三款:參草燉鱔魚

材料:黨參3克、蟲草2根、黃鱔200克、姜2片、黃酒6克、雞汁、精鹽、雞清湯等各適量。

做法:黃鱔切段,汆水洗凈血水及黏液,入盅內(nèi)。藥才洗凈后與姜、黃酒、雞清湯注入盅內(nèi),食用玻璃紙包住,橡皮筋封口。入蒸箱燉1.5小時(shí)后,加適量雞汁、精鹽調(diào)味即成。

功效:黃鱔性溫味甘,含有豐富維生素及多種微量元素,尤其是鈣和鐵的含量為常見淡水魚之首,具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、祛風(fēng)通絡(luò)、滋養(yǎng)肝腎的功效,并能調(diào)節(jié)血糖。黨參性味甘平,功善益肺氣,補(bǔ)中氣、養(yǎng)血、生津。蟲草味甘性平,有益腎壯陽(yáng)、補(bǔ)肺平喘、止血化痰之功效。諸味與黃酒配制食用,共增益氣健脾、潤(rùn)肺化痰、補(bǔ)益肝腎之功效。

第四款:冬瓜薏米煲龍骨

材料:龍骨、薏米、冬瓜、姜發(fā)、料酒。

做法:龍骨洗凈焯水,薏米洗凈,冬瓜洗凈連皮切大塊。龍骨和薏米放入煲中,加適量熱水、一塊姜和少量料酒,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煨1.5小時(shí),打開加入冬瓜同煲約20分鐘至半小時(shí),加少量鹽調(diào)味即可。

功效:冬瓜味甘、淡、性涼,含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。薏米性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥