百合含有多種生物堿,可預(yù)防白細(xì)胞減少癥。百合還能增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能,提高機(jī)體的免疫力,對(duì)多種癌癥有良好的預(yù)防作用。
相宜搭配
百合+雞:開胃增食。
百合+核桃:止咳平喘。
百合+銀耳:可治療失眠。
百合+杏仁:祛痰利濕。
禁忌搭配
百合+蝦皮:降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
百合+羊肉:易引起腹瀉。
食用注意
1.用百合湯或粥加銀耳同食,有滋陰潤(rùn)肺的功效。如果加蓮子,就有養(yǎng)陰清心的功效。
2.百合特別適合養(yǎng)肺養(yǎng)胃的人,心悸患者也可以適量食用。
3.有些人對(duì)百合過敏,吃了會(huì)出現(xiàn)皮膚紅腫、腹瀉、頭痛、喉嚨痛、哮喘等過敏癥狀。這些人應(yīng)該避免吃百合。
推薦食譜:生菜炒百合
原料:生菜150克,洋蔥80克。百合60克。
調(diào)料:鹽、雞粉、水淀粉、芝麻油、食用油各適量。
做法:1、將洋蔥洗凈,切成小塊,百合洗凈,生菜洗凈去皮,切成片。
將適量的水倒入鍋中燒開,倒入生菜片、百合,煮至斷生,撈出。
3.用油鍋,加入洋蔥,炒香,然后倒入生菜片和百合,炒勻,加入少許鹽和雞粉調(diào)味,倒入適量水淀粉,加入少許芝麻油,快速炒至食材柔軟可口。
功效:常食本品能提高機(jī)體免疫力,對(duì)多種癌癥有較好的預(yù)防作用。
百合銀耳粥
原料:百合30克,銀耳10克,蓮子10克,米飯50克。
調(diào)料:適量冰糖。
做法:1。銀耳用清水浸泡后,選擇老根,洗凈,撕成小朵。百合用清水浸泡洗凈,蓮子用清水浸泡后掰成兩半。
2.鍋放火,加入適量水,放入大米,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火煮至米軟爛。
3.放入百合、銀耳、蓮子大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火煮至所有食材軟爛,再加入冰糖燉至粘稠。
功效:本品能滋陰潤(rùn)肺,防癌抗癌,預(yù)防白細(xì)胞減少癥。
優(yōu)質(zhì)文章排行榜