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發(fā)布時間:2022-12-28 22:31 相關企業(yè):金話筒醫(yī)藥

1.口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇,一般生長在有羊骨或羊糞的地方,味道異常鮮美,由于蒙古口蘑土特產(chǎn)以前都通過河北省張家口市輸往內(nèi)地,張家口是蒙古貨物的集散地,所以被稱為“口蘑”,,口蘑和柴溝堡熏肉比較有歷史,此后即被禧太后點為貢品河北張家口有什么特產(chǎn),河北張家口有什么特產(chǎn)。

1、河北張家口有什么特產(chǎn)?

口蘑和柴溝堡熏肉比較有歷史。1.口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇,一般生長在有羊骨或羊糞的地方,味道異常鮮美,由于蒙古口蘑土特產(chǎn)以前都通過河北省張家口市輸往內(nèi)地,張家口是蒙古貨物的集散地,所以被稱為“口蘑”,由于產(chǎn)量不大,需求量大,所以價值昂貴,目前仍然是中國市場上最為昂貴的一種蘑菇2.柴溝堡熏肉是有名的熟肉制品,是懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)的特產(chǎn),距今已有200多年的歷史。它用柏木熏制而成,色澤鮮亮、爽淡不膩,味道獨特,品種主要有熏豬肉(五花肉、豬頭、豬排骨、下水),熏羊肉、熏雞肉、熏兔肉、熏狗肉等。以“璽”字號熏肉最為有名,清乾隆年間,懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)有一個叫郭璽的人,開設熏肉鋪。他總結(jié)了前人柴溝堡熏肉制作熏肉的經(jīng)驗,創(chuàng)出一套獨特的制作工藝,使柴溝堡熏肉身價倍增,據(jù)傳說,八國聯(lián)軍侵入北京,慈禧太后和光緒皇帝外逃時,路經(jīng)柴溝堡進膳,對柴溝堡熏肉頗為贊賞,此后即被禧太后點為貢。