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補血當歸鯽魚湯怎么做?

發(fā)布時間:2024-01-31 04:24 相關企業(yè):金話筒醫(yī)藥

貧血或是血虛者,在治療中,建議首選膳食療法。在日常生活中,哪些食膳食具有補血效果?動物性食物等都具有補血效果,在食用補血食物時,最好同時食用補血湯。如當歸補血鯽魚湯,當歸補血鯽魚湯怎么做呢?

補血鯽魚湯

補血鯽魚湯,以當歸、黃芪、枸杞和鯽魚為主料,當歸補血活血,黃芪補氣固表,枸杞安神補血,鯽魚則可活血通絡,將它們熬制成湯會味香湯鮮,很適合經(jīng)期過后的女生飲用,以達到活血滋補之效?,F(xiàn)代人工作繁忙,因壓力過大導致睡眠不足的人越來越多,常飲鯽魚湯也可補中益氣、滋陰潤燥,并提高睡眠的質(zhì)量!

原料:

鯽魚、當歸、枸杞、黃芪、姜。

調(diào)料:

鹽、料酒。

做法:

1、鯽魚洗凈拭干水,在魚背處橫切一刀,將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上,腌制15分鐘;

2、當歸洗凈切成片,姜切成絲,枸杞和黃芪洗凈瀝干水;

3、將當歸、黃芪、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火燜煮25分鐘;

4、往魚腹塞入少許姜絲,將鯽魚放入瓦煲內(nèi),倒入熬好的當歸湯攪勻,大火煮沸改小火煮35分鐘;倒入熬好的當歸湯攪勻

5、加1/4湯匙鹽調(diào)味,便可出鍋。

加1/4湯匙鹽調(diào)味

貼士:

1、在魚腹中塞入姜絲,熬成湯后,魚腥味降低很多。

2、當歸鯽魚湯屬大補之湯,適合痛經(jīng)、體虛的女生飲用,一般人僅用鯽魚熬湯,便可達到補益之效。

3、鯽魚煮湯有健脾利濕、和中開胃、活血通絡和溫中下氣之效,適合中老年人、病后虛弱者和產(chǎn)婦食用。

4、鯽魚不宜和大蒜、白糖、冬瓜和雞肉一同食用,吃鯽魚前后忌喝茶。