2型糖尿病患者可以吃米飯,但是不建議多吃。因為米飯屬于碳水化合物,是主食的主要來源,吃得過多會導(dǎo)致體內(nèi)血糖水平升高,從而不利于病情的控制。2型糖尿病患者,建議吃一些粗糧、雜糧類食物,以及膳食纖維豐富的蔬菜和水果,在主食方面可以按照1/3、2/3、2/3來進行分配。
1、粗糧、雜糧類食物:可以吃一些粗糧類的食物,比如蕎麥、燕麥、玉米、地瓜、紫米、小米、薏米等,因為里面的膳食纖維含量比較高,升糖指數(shù)比較低,對血糖影響比較小。還可以吃一些雜糧類的食物,比如大麥、紫米、高粱、紅薯、玉米、小米等,膳食纖維豐富,升糖指數(shù)也比較低,還可以幫助促進腸道蠕動;
2、蔬菜和水果:2型糖尿病患者可以吃一些新鮮蔬菜和水果,比如西紅柿、黃瓜、西蘭花、芹菜、菠菜、蘋果、柚子、橘子、橙子等,這些蔬菜和水果含有豐富的維生素和微量元素,對身體有益處;
3、膳食纖維豐富的蔬菜和水果:膳食纖維豐富的蔬菜包括芹菜、韭菜、油菜、蒜苗、西蘭花等,富含膳食纖維,可以增加飽腹感,從而減少米飯等主食的攝入。膳食纖維豐富的水果包括獼猴桃、火龍果、櫻桃、柚子、菠蘿等,膳食纖維含量較高,升糖指數(shù)較低,對血糖的影響小;
4、蛋白質(zhì):2型糖尿病患者可以吃一些蛋白質(zhì)豐富的食物,比如瘦牛肉、瘦豬肉、雞蛋白等,因為蛋白質(zhì)是人體生命活動中不可或缺的物質(zhì),能夠維持免疫功能,提高身體素質(zhì)。
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