請注意，用迷你燉鍋燉的時(shí)候可以隔一段時(shí)間把燉鍋翻一下，這樣不僅能看清情況，還能讓水燉的加熱更均勻,每水燉1-2小時(shí),水燉湯后，做出來的湯晶瑩剔透，清香撲鼻，最滋補(bǔ),比較知名的水燉有:老火湯、斑鳩蘑菇湯等,每隔一個(gè)水燉燉1到2個(gè)小時(shí),每水燉雞湯做法:1,每水燉湯越久越好。

每水燉1-2小時(shí)。每水燉湯越久越好。一般用大火煮開后再小火燉1-2小時(shí)。時(shí)間過長，湯里的營養(yǎng)就會降低。每一個(gè)水燉都屬于火公彩?；鸩艘话闶侵搁L時(shí)間用水進(jìn)行傳熱和小火烹飪。這些技法主要有燉、燜、煨。其實(shí)煮、醬、鹵制、偏烤都屬于這一類。涼瓜燉:配料:豬肉、涼瓜、香菇、大蒜、鮮露、胡椒粉、醬油。做法:1。先將涼瓜洗凈，去瓜子，切成5cm左右的圈。2.將豬肉、香菇、大蒜洗凈，然后切碎，放入碗中，碗中加入鮮露、醬油、胡椒粉，攪拌均勻，做成肉餡，放入涼瓜中沖泡。3.將塞好的瓜段放入燉鍋中，倒入水，加入適量鹽，用大火加熱20分鐘左右，再用小火燉半小時(shí)左右。

每隔一個(gè)水燉燉1到2個(gè)小時(shí)。水燉湯后，做出來的湯晶瑩剔透，清香撲鼻，最滋補(bǔ)。一般小火燉1-2小時(shí)即可。如果時(shí)間太長，湯里的營養(yǎng)就會消失。每一個(gè)水燉都屬于火公彩。指的是用水傳熱，小火慢煮。其實(shí)煮、醬、鹵制、部分烤都屬于水燉的做法。比較知名的水燉有:老火湯、斑鳩蘑菇湯等。every水燉:every水燉是將原料放入容器中，蓋上蓋子，然后將容器放入盛有水的鍋中，蓋上鍋蓋，用溫火長時(shí)間加熱，將原料燉熟。保持原料本色，湯汁清澈，湯汁鮮美，肉質(zhì)酥脆。每水燉雞湯做法:1。老母雞先用餐巾紙擦干水分，然后雞身均勻涂上鹽，放入冰箱冷藏20分鐘，最后切碎；2.每水燉小時(shí)放入鍋中，根據(jù)情況酌情加鹽；3、最后出鍋，即得成品。這種做法只適合真正的土雞，尤其是醇香的雞湯。

如果是水煮的話，這個(gè)排骨最好燉2到3個(gè)小時(shí)。這樣排骨湯的味道才能出來，先大火煮開，再小火燉2到3個(gè)小時(shí)。買排骨的時(shí)候讓老板幫忙剁小塊，買一份就夠了，因?yàn)榧恿似渌麞|西，一份排骨做兩碗湯。將排骨洗凈，焯水去血水，然后放入燉鍋中，加入切成丁的玉米和胡蘿卜，將燉鍋裝滿水，小火燉3小時(shí)左右，請注意，用迷你燉鍋燉的時(shí)候可以隔一段時(shí)間把燉鍋翻一下，這樣不僅能看清情況，還能讓水燉的加熱更均勻。如果時(shí)間不多了，你還不成熟，可以再加時(shí)間。