2型糖尿病患者，在血糖控制良好的情況下，每日主食的攝入量可以在200-250g，肥胖患者應(yīng)略少，而糖尿病急性發(fā)作的患者，每日主食攝入量應(yīng)控制在150g以下。主食是碳水化合物的主要來源，每50g碳水化合物由4.0g碳水化合物和6.5g糖分組成。2型糖尿病患者，每日主食攝入量應(yīng)控制在總量范圍內(nèi)，攝入量過少會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，攝入量過多又會導(dǎo)致血糖升高，都不利于患者控制血糖。

1、粗糧：如燕麥、蕎麥面、玉米、高粱、紅薯等，占主食總量的1/3，可以補充碳水化合物，還能延緩食物在胃腸道的吸收速度，增加飽腹感，減少其他食物的攝入;

2、豆類及豆制品：豆類及豆制品中含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，而且糖分含量較少，尤其是豆類中的高纖維素，可以促進腸胃蠕動，排出腸道內(nèi)多余的脂肪，有利于糖尿病患者;

3、蔬菜：2型糖尿病患者應(yīng)多吃新鮮蔬菜，如洋蔥、黃瓜、西紅柿、苦瓜等。蔬菜中含有豐富的微量元素和纖維素，有利于患者控制血糖;

4、其他：2型糖尿病患者還應(yīng)多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白的肉類，如瘦牛肉、瘦豬肉等，以及富含維生素C的蔬菜，如菠菜、小白菜等。肉類中富含蛋白質(zhì)和維生素，適量食用可以為機體提供營養(yǎng)物質(zhì)，但過量食用也可能會導(dǎo)致肥胖。

2型糖尿病患者除了注意主食的攝入量外，還需要合理控制其他飲食，平時不要吃油炸食品、高熱量食物等。應(yīng)少吃含糖量較高的食物，建議采用少油少鹽的烹飪方式。平時也要適當進行運動鍛煉，增加外周組織對胰島素的敏感性，有利于血糖的控制。