粉條是生活中一種常見食物，一般糖尿病患者可以吃粉條，但需適量。粉條中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用可為機(jī)體提供一定能量，對(duì)身體健康有一定好處。當(dāng)然，若血糖控制不佳，則不建議吃粉條，以免導(dǎo)致血糖水平升高，不利于病情控制。

1、碳水化合物：粉條中的碳水化合物含量較高，糖尿病患者可少量攝入，不可過多攝入，以免導(dǎo)致體內(nèi)血糖波動(dòng)幅度大，影響身體健康;

2、蛋白質(zhì)：在制作粉條時(shí)會(huì)加入一定量的明膠、紅薯粉等，其中蛋白質(zhì)含量較高，糖尿病患者可適當(dāng)攝入，對(duì)身體健康有一定好處;

3、礦物質(zhì)：粉條中含有一定量的鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中鈣的含量較高，可一定程度減少患者出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的幾率。鐵的含量較多，可一定程度改善貧血現(xiàn)象;

4、維生素：粉條中含有多種維生素，如維生素B、維生素C等。糖尿病患者適量食用，可補(bǔ)充體內(nèi)所需的維生素;

5、其他：粉條中還含有一定量的膳食纖維，膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于緩解糖尿病患者便秘的癥狀。

糖尿病患者吃粉條時(shí)，需注意盡量食用血糖指數(shù)較低的粉條，如粉條、粉絲等。同時(shí)還應(yīng)注意食用量，若一次性食用過多粉條，導(dǎo)致血糖迅速上升，出現(xiàn)頭暈、乏力等癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。