碘元素也是孕期不可缺少的營養(yǎng)素,而海產(chǎn)品就是孕婦獲取碘的主要來源。碘以甲狀腺激素的形式參與神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。孕期為了更好的補(bǔ)充碘,建議每周要吃一次海帶、紫菜等海產(chǎn)品,這對(duì)于孕婦補(bǔ)碘有重要意義。
推薦食譜:海帶冬瓜排骨湯
食材:豬小排400克、海帶1根、冬瓜1小塊、食鹽5克、姜5克、蒜7-8瓣、蔥白5克
做法:
1、將排骨入冷水鍋中去掉血腥味,水沸后關(guān)火,撈出排骨。將鍋洗凈,加入半鍋溫水和排骨,加入姜片和蔥段,大火燒開轉(zhuǎn)小火煨制。
2、將海帶提前1-2小時(shí)泡軟身,洗凈后切成粗條或方塊,冬瓜去皮洗凈切小塊。
3、湯煨制半小時(shí)左右放入海帶,再煨20分鐘左右加入冬瓜、蒜粒和鹽,大約20分鐘至冬瓜熟制后即可關(guān)火。
孕期缺碘可能會(huì)導(dǎo)致胎寶寶畸形,但是孕期攝入的碘含量超標(biāo)同樣對(duì)胎寶寶不利哦,因此孕期補(bǔ)碘一定要適量。除了每周食用海產(chǎn)品之外,孕婦無需額外補(bǔ)碘,同時(shí)要少吃高鹽食物。閱讀推薦:數(shù)據(jù)顯示47.9%的孕婦或哺乳期婦女碘缺乏
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