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黑桑葚干的功效與作用 黑桑葚干營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

發(fā)布時(shí)間:2023-07-16 05:53 相關(guān)企業(yè):金話筒醫(yī)藥

黑桑樹(shù)干是指干紫桑樹(shù)。一般來(lái)說(shuō),黑桑樹(shù)干的長(zhǎng)度約為1cm,部分超過(guò)1.5cm。黑桑樹(shù)干具有補(bǔ)血、黑發(fā)、緩解視疲勞的作用。

功效作用

黑桑椹干具有補(bǔ)血、烏發(fā)、緩解視疲勞的作用。

補(bǔ)血:

黑桑椹干含有鐵和多種維生素,具有一定的補(bǔ)血作用。

烏發(fā):

黑桑椹干含有烏發(fā)素,具有一定的烏發(fā)作用。

緩解視力疲勞:

黑桑椹干含有較多的花青素,適當(dāng)食用桑椹干對(duì)眼睛有益,有一定的緩解視力疲勞的作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑桑椹干營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種氨基酸、有機(jī)酸和維生素B1、維生素B2、維生素C、維他命E等維他命,還含有鐵、鋅、鈣、磷等礦物質(zhì)元素,以及胡蘿卜素、纖維素、果膠、葡萄糖、蔗糖、果糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

適宜人群

大多數(shù)人都可以吃,尤其是視力疲勞的人。

一般人群:

黑桑椹干是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的干果,大多數(shù)人都可以吃桑椹干。

視力疲勞者:

黑桑椹干含有較多的花青素,具有一定的緩解視力疲勞的作用。

禁忌人群

腹瀉患者小心服用。

原因:

黑桑椹干性寒冷,易刺激胃腸道,腹瀉患者食用后可加重腹瀉。

特殊人群

孕婦不宜吃大量黑桑椹干。

孕婦:

黑桑葚干性寒冷,懷孕期間吃多了可能會(huì)腹瀉,不利于安胎。

用量

根據(jù)個(gè)人喜好適量食用,不要多吃,以免引起身體不適。

不宜同用

黑桑椹干可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用,但要注意不要在享受黑桑椹干的同時(shí)暴飲暴食,以免引起身體不適。

食用方法

黑桑椹干可直接食用,也可用于粥、酒、甜點(diǎn)等,如桑椹龍眼粥、桑椹干百合銀耳粥、桑椹干枸杞酒、桑椹蛋撻、桑椹干枸杞燉花膠等。

桑椹桂圓粥:

將黑桑椹干、桂圓肉清洗干凈,與糯米一起放入砂鍋中,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火,加入冰糖即可享用。

桑椹干百合銀耳粥:

黑桑椹干和百合泡發(fā),大米洗凈。將所有材料倒入電飯煲中,加入適量水,根據(jù)粥的功能,然后加入冰糖燉20分鐘左右。

桑椹干枸杞酒:

用冷開(kāi)水沖洗黑桑椹干兩次,晾干后放入密封罐中,再倒入酒中,靜置一個(gè)月即可飲用。

桑葚蛋撻:

取蛋撻皮,加入幾個(gè)浸泡過(guò)的黑桑椹干,然后倒入蛋撻液中。然后將蛋撻輕輕放入烤箱中烘烤。

桑椹干枸杞燉花膠:

將浸泡過(guò)的花膠、紅棗、枸杞、黑桑椹燉一小時(shí)后,加入紅糖塊食用。

溫馨提示

雖然黑桑樹(shù)干很好,但不應(yīng)該多吃,因?yàn)楹谏?shù)干中含有的揮發(fā)油對(duì)消化道有一定的刺激作用,會(huì)抑制腸道中的各種消化酶,過(guò)量食用黑桑樹(shù)干可能會(huì)引起胃腸道不適。