豆?jié){是相當常見的一種飲品,它不但富含蛋白質(zhì)和少量鈣質(zhì),同時味道香甜可口,還可以搭配其他的食材達到更好的食療養(yǎng)生的功效。而且低熱量,MM們不用擔心會發(fā)胖哦。
★紅棗黑豆?jié){
食材:干紅棗10公克,黑豆80公克,白砂糖、水適量。
做法:
1.將黑豆提前浸泡一天,紅棗洗凈后切開去核、切小塊備用。
2.將黑豆與紅棗放入豆?jié){機中,加入一定的清水后選擇合適的打豆?jié){模式,插上電源后即可輕松打出一杯美味的紅棗黑豆豆?jié){,喝時可加入少量白砂糖調(diào)味。
黑豆蛋白質(zhì)含量高帶皮食用能補鐵
黑豆是大豆類的一個分類,又名烏豆,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。中醫(yī)認為,黑豆性平、味甘;歸脾、腎經(jīng);具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用,具有烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。同時,中醫(yī)認為黑色對應(yīng)腎臟,多吃黑色能夠補腎固精,而腎氣充足能夠使眼明目俏,養(yǎng)顏美容。
從營養(yǎng)學(xué)的角度來說,黑豆中含有的豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)脂肪酸,以及黑豆豆皮中含有的鐵質(zhì)。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性,蛋白質(zhì)含量高達45%以上,其中優(yōu)質(zhì)蛋白大約比黃豆高出1/4左右,居各種豆類之首,因此也贏得了的美譽。
而黑豆中含有的豐富亞油酸是人體中十分重要的必須脂肪酸,對膽固醇代謝具有至關(guān)重要的調(diào)節(jié)作用,適當攝入黑豆也能夠預(yù)防動脈硬化。值得一提的是,在研究中發(fā)現(xiàn),帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。黑豆皮提取物的補血作用通過作用于人體內(nèi)的\'\'鐵調(diào)素\"而達成。
紅棗黑豆豆?jié){的功效已經(jīng)為大家介紹了,姐妹們在平時可以適當飲用哦。想了解更多相關(guān)知識的介紹,還可以閱讀:什么人不能喝豆?jié){?專家:腸胃不好的人少喝
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