吃什么補(bǔ)血?很多人都會(huì)想到豬肝。豬肝真的是最好的補(bǔ)血食物嗎?豬肝是豬體力最大的解毒器官，各種有毒物質(zhì)都會(huì)集中在豬肝內(nèi)，建議選擇豬肝補(bǔ)血的朋友最好慎重考慮。

豬肝補(bǔ)血不宜多吃

豬肝是豬體內(nèi)最大的解毒器官，各種有毒代謝產(chǎn)物和飼料中的某些有毒物質(zhì)，都會(huì)留在豬肝內(nèi)，并經(jīng)它解毒后進(jìn)入腎臟，再通過(guò)小便排出體外。豬肝中含有毒素的血液是分散存于數(shù)以萬(wàn)計(jì)的豬肝竇中的，豬肝有營(yíng)養(yǎng)也有大量毒素，補(bǔ)血效果微弱，不宜多吃。

生活中很多食材都具有補(bǔ)血效果，如紅棗、豬肉牛肉、羊肉、魚(yú)蝦貝類等。在選擇補(bǔ)血食物時(shí)不妨多向性考慮。

補(bǔ)血食物推薦

南瓜：南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要表現(xiàn)在它含有較豐富的維生素，還含有一定量的鐵和磷。這些物質(zhì)對(duì)維護(hù)機(jī)體的生理功能有重要作用。最近發(fā)現(xiàn)南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用后有補(bǔ)血作用。南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質(zhì)，人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。清代名醫(yī)陳修園說(shuō)：“南瓜為補(bǔ)血之妙品?！?/p>

葡萄：專家建議，人們可以每天吃一把葡萄干，約30~40克，堅(jiān)持15天，對(duì)改善體虛貧血有一定作用。不過(guò)，葡萄干含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。

金針菜

金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素。

龍眼肉

龍眼肉就是桂圓肉，龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補(bǔ)血的同時(shí)還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。