2型糖尿病患者可以吃豆腐乳。2型糖尿病患者在飲食上主要是注意不能吃含糖量太高的食物,豆腐乳含糖量并不是很高,在可以吃的范圍內(nèi),可以適當(dāng)吃一些。2型糖尿病患者的飲食注意事項(xiàng)有控制熱量、合理分配營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、少量多餐、營(yíng)養(yǎng)均衡等。
1、不能吃含糖量太高的食物:包括淀粉類主食,如大米、饅頭等,也包括油脂類食物,如炸雞、肥肉等。含糖量比較高的蔬菜類主食,如土豆、藕、山藥、胡蘿卜、南瓜等,以及油脂含量比較高的點(diǎn)心、糕點(diǎn)等。同時(shí)應(yīng)減少含糖量高的調(diào)味品或食物,如飲料、糖等;
2、合理分配營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):2型糖尿病患者需要合理分配自己所需的熱量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),既要保證總熱量不變,也要保證營(yíng)養(yǎng)成分多樣化,如蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等??蛇m當(dāng)多攝入富含蛋白質(zhì)的食物,如瘦牛肉、瘦豬肉、雞蛋、豆制品等,還可以多吃蔬菜和水果,如西紅柿、黃瓜、蘋果等。但需少吃碳水化合物,因?yàn)樘妓衔镞M(jìn)入人體后,會(huì)轉(zhuǎn)化成糖分,從而會(huì)加重病情;
3、少量多餐:2型糖尿病患者每日的飲食量需要根據(jù)患者的理想體重和活動(dòng)量計(jì)算出來(lái),然后按照每公斤體重30-35大卡,對(duì)每天所需的總熱量進(jìn)行計(jì)算,并分配到一日三餐中去吃。在這個(gè)過(guò)程中需要控制好吃飯的速度和吃飯的量,避免過(guò)快或過(guò)慢;
4、營(yíng)養(yǎng)均衡:2型糖尿病患者不需要限制飲食,但是需要注意營(yíng)養(yǎng)均衡,做到少食多餐。建議2型糖尿病患者將主食改成粗糧,如玉米、小米等,搭配著豆類和蔬菜類,如蒸紅薯、紫薯、黃豆等,這樣更有利于血糖控制。
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