在肝臟中，乙醇也可以被CYP2E1酶代謝分解,長期大量飲酒還會引起肝細胞代謝紊亂，患者常伴有食欲不振、惡心嘔吐，甚至導致酒精肝炎和肝硬化，最終導致肝癌,過量攝入酒精會對肝臟細胞造成氧化損傷，增加肝臟的負擔,飲酒有害于肝臟,還會導致酒精脂肪肝，因為酒精會干擾肝臟fat代謝，從而形成脂肪肝。

飲酒有害于肝臟。如果長期大量飲酒，會直接損傷肝細胞，影響肝臟的排毒功能。還會導致酒精脂肪肝，因為酒精會干擾肝臟 fat 代謝，從而形成脂肪肝。長期大量飲酒還會引起肝細胞代謝紊亂，患者常伴有食欲不振、惡心嘔吐，甚至導致酒精肝炎和肝硬化，最終導致肝癌。所以避免長期大量飲酒。

過量攝入酒精會對肝臟細胞造成氧化損傷，增加肝臟的負擔。對于酒精，if/，造成的肝損傷，因此，經常喝酒的人更需要注意補充護肝營養(yǎng)。水飛薊是很好的護肝營養(yǎng)品，可以輔以湯臣倍健水飛薊、葛根、丹參片，對促進健康有很大的幫助。

乙醇脫氫酶，ADH)在代謝乙醇過程中起重要作用，主要分布在肝臟中，在胃腸道等組織中也有少量。乙醇流經血液到肝臟后，首先被ADH氧化成乙醛，而乙醛脫氫酶可以除去乙醛中的兩個氫原子，分解成二氧化碳和水。在肝臟中，乙醇也可以被CYP2E1酶代謝分解

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