必要時(shí)上菜，吃起來更方便衛(wèi)生，有利于食物儲存,一般以豬肉為主料，臘肉放在腸皮里,灌裝好的香腸風(fēng)干后，掛在室內(nèi)，經(jīng)常打開門窗透氣，這樣至少可以保存60天,自己填香腸,但蒸的時(shí)間不能太長，否則腸衣會爆裂，導(dǎo)致腸肉滲漏，影響外觀和口感，也不適合進(jìn)一步保存,灌腸一般蒸25-30分鐘,灌腸1的存儲方法。

灌腸一般蒸25-30分鐘。自己填香腸。一般以豬肉為主料，臘肉放在腸皮里。如果整條香腸放在鍋里蒸，水燒開后再蒸25-30分鐘，讓里面的肉充分蒸熟，達(dá)到高溫殺菌烹飪的目的。但蒸的時(shí)間不能太長，否則腸衣會爆裂，導(dǎo)致腸肉滲漏，影響外觀和口感，也不適合進(jìn)一步保存。灌腸 1的存儲方法。通風(fēng)干燥。灌裝好的香腸風(fēng)干后，掛在室內(nèi)，經(jīng)常打開門窗透氣，這樣至少可以保存60天。2.冰箱保存讓蒸好的香腸冷卻，然后用保鮮膜包好，封口，放入冷凍室。把溫度調(diào)到4℃左右，這樣可以保存3-4個(gè)月。如果放在冰柜里，可以保存半年。注意，每份都用保鮮袋單獨(dú)密封，放入冰箱保存。必要時(shí)上菜，吃起來更方便衛(wèi)生，有利于食物儲存。

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