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飲食保?。鹤屇鷲凵涎笫[的5個理由

發(fā)布時間:2024-02-01 19:23 相關(guān)企業(yè):金話筒醫(yī)藥

洋蔥的辛辣味道讓很多人接受不了,也有很多人把洋蔥作為一種空氣清新的物品使用。這真是太浪費洋蔥的存在價值了。那么洋蔥的功效與作用除了這些清潔空氣還有什么呢?讓您愛上洋蔥的5個理由,一起來看看。

護心。研究發(fā)現(xiàn),洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效,有助于防止不必要的血小板凝結(jié)。研究還發(fā)現(xiàn),洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平,改善紅血球細胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮,平時常吃有助于預防心臟病發(fā)作。

增加骨密度。多項研究發(fā)現(xiàn),吃洋蔥有助于增強骨密度,對骨密度降低的絕經(jīng)女性尤其重要。另有研究表明,絕經(jīng)婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險。洋蔥中富含的硫化物還對人體結(jié)締組織的形成具有十分重要的作用。

抗炎。洋蔥具有重要的抗炎作用。研究發(fā)現(xiàn),洋蔥中獨特的硫化物分子可以抑制巨噬細胞的活力。洋蔥中的抗氧化物質(zhì)對人體抗擊炎癥起到重要作用。這些抗氧化物質(zhì)可防止體內(nèi)脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低,體內(nèi)產(chǎn)生的炎癥分子就越少,控制炎癥的能力就越強。

防癌。多項研究證實,適當食用洋蔥可降低腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌癥風險。

降糖抗菌。多項研究發(fā)現(xiàn),常吃洋蔥還可以改善血糖水平,防止細菌感染。除了硫化物之外,洋蔥中的黃酮類物質(zhì)槲皮素還具有抗菌功效。

洋蔥除了以上保健功效外,把洋蔥切開后長時間放置,會降低其中的有益成分。烹飪時,加熱超過10分鐘,會導致洋蔥營養(yǎng)保健價值大幅降低。洋蔥最好的進食方式是生食,能發(fā)揮出有機硫化物的健康功效。若不喜歡生吃,短時間清炒也是個不錯的選擇。