葡萄干是各種葡萄的水果,主要產(chǎn)于新疆、甘肅、陜西、河北、山東等地。夏末秋初收獲,新鮮或干燥備用。葡萄干肉軟甜,營養(yǎng)豐富。脫水后,營養(yǎng)成分濃縮,即使少量食用,也能充分吸收花色素等有效成分,具有補充能量、改善便秘的作用。
功效作用
葡萄干具有補充能量、改善便秘的作用。
補充能量:
葡萄干含有大量的葡萄糖,能迅速補充身體能量。
改善便秘:
葡萄干含有纖維和酒石酸,能迅速通過直腸排泄,改善便秘。
營養(yǎng)價值
葡萄干富含鐵、鈣和大量葡萄糖,以及各種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸。
適宜人群
大多數(shù)人。
一般人群:
葡萄干是一種酸甜可口的小吃,大多數(shù)人都可以吃葡萄干。
禁忌人群
糖尿病患者不宜食用。
糖尿病患者:
葡萄干含有大量的葡萄糖,會影響糖尿病患者的血糖穩(wěn)定性,因此不建議糖尿病患者食用葡萄干。
特殊人群
父母應(yīng)該注意控制孩子吃葡萄干的量。葡萄干的酸甜口感對孩子很有吸引力,容易“閉不住嘴”。兒童胃腸功能發(fā)育不完善,過量食用葡萄干會影響兒童的消化功能。因此,成年人需要幫助他控制它。
用量
根據(jù)個人喜好,適量食用。
不宜同用
葡萄干是一種常見的健康食品,可與大多數(shù)水果和蔬菜一起食用。
食用方法
葡萄干可以直接食用,可以做成甜點,也可以和酸奶、蛋糕、米飯一起食用。
葡萄干酸奶:
在酸奶中加入葡萄干、花生等零食,一起吃,味道更好。
葡萄干水果蛋糕:
在蛋糕中加入草莓等水果和葡萄干花生,味道更好。
葡萄干菠蘿燜飯:
將紅薯、菠蘿和牛肉切成丁,用水清洗大米,然后將所有成分放入電飯煲中,加入鹽和水,按下烹飪按鈕,然后烹飪。
酸奶果脯雜糧:
蒸山藥、紫薯、紅薯,在微波爐中加入適量藜麥,加入酸奶、葡萄干、蔓越莓干、山藥、紫薯、紅薯、藜麥,即可食用。
葡萄干奶酥:
將黃油、細(xì)砂糖和奶粉放入蛋盆中,分次倒入蛋黃、低筋粉和葡萄干,揉成面團(tuán),然后用刀切成小塊,刷上蛋黃液,烘烤。
溫馨提示
葡萄干含糖量高,即使是血糖正常的人也不宜一次吃太多,以免引起身體不適。
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