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人參果的功效與作用 人參果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

發(fā)布時(shí)間:2023-07-17 08:53 相關(guān)企業(yè):金話筒醫(yī)藥

人參果是一種多年生草本植物,屬于茄科,原產(chǎn)于南美安第斯山北麓。人參果植物高約1米,分枝旺盛,造型方便。每株植物可以掛5-20個(gè)水果。果實(shí)呈橢圓形,成熟時(shí)背景為玉白色,點(diǎn)綴紫紅色圖案,可懸掛在枝條上5-6個(gè)月,不脫落。可作為掛果盆景,具有觀賞價(jià)值。人參果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,具有保健功能。它可以生吃或烹飪。

功效作用

人參果具有解渴、提高免疫力等多種功效。

解渴:

人參果脆嫩多汁,爽甜多汁,香味鮮美,可用于解渴。

提高機(jī)體免疫力:

人參果含有多種微量元素,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力,具有一定的保健作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

人參果肉含有高蛋白、低脂肪、低糖等,富含氨基酸、維生素C、硒、鉬、銅、鋅、鐵等有益微量元素,具有保健作用。它是一種營(yíng)養(yǎng)更全面的水果和蔬菜食品,食用可以補(bǔ)充人體的需求,具有營(yíng)養(yǎng)和保健的價(jià)值。

適宜人群

大多數(shù)人。

一般人群:

人參果脆嫩多汁,爽甜多汁,清香可口。大多數(shù)人可以吃人參果。

禁忌人群

尚不明確。

特殊人群

家長(zhǎng)要注意控制孩子吃人參果的量。人參果酥脆的味道對(duì)孩子很有吸引力,容易“閉不住嘴”。兒童胃腸功能發(fā)育不完善,吃太多人參果會(huì)影響兒童的消化功能。因此,成年人需要幫助他控制它。

用量

根據(jù)個(gè)人口味,適量食用。

不宜同用

人參果可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用,但要注意不要在享受水果的同時(shí)暴飲暴食,以免引起身體不適。

食用方法

人參果脆嫩多汁,爽甜多汁,可直接食用,也可制作水果酸奶、水果沙拉、人參果炒豬肉片。

水果酸奶:

將人參果等水果切成小塊,倒入酸奶,味道更好。

水果沙拉:

將人參果等水果切成小塊,加入沙拉醬,拌勻即可享用。

人參果炒豬肉片:

將豬肉洗凈,切成薄片備用。在平底鍋加油鍋中加熱,炒五分鐘。78歲成熟時(shí),加入切好的人參果片和準(zhǔn)備好的配料,炒熟后放入鍋中。

涼拌人參果片:

先將人參果洗凈,切片放入盤中,加入適量精鹽腌制5分鐘,倒入腌制滲出的水分,然后加入適量蒜泥、味精、米醋、芝麻油,充分混合。

人參果蒸飯:

先將人參果、大米清洗干凈,放入電飯煲中,按自己的口味和食用量比例放入,按平時(shí)的烹飪方法烹飪即可。

溫馨提示

還要注意吃水果“個(gè)性化原則”,每個(gè)人都有不同程度的消化和吸收,對(duì)水果有不同的反應(yīng)。有些人吃人參水果會(huì)引起胃腸道不適的癥狀,需要避免吃。由于人參水果的起源、季節(jié)和成熟度不同,其營(yíng)養(yǎng)和味道也會(huì)有所不同,需要根據(jù)個(gè)人喜好和身體狀況,適量食用,以免帶來健康風(fēng)險(xiǎn)。