血液粘度主要是由高血脂引起的，更容易導致血栓形成或栓塞性疾病。因此，對于血液粘度的人來說，合理的飲食是非常重要的，通常應該吃一些低膽固醇、低脂肪、低鈉、高維生素、高膳食纖維的食物。

1、血液粘稠的人應該吃一些含有更多膳食纖維的粗粒，以促進腸道蠕動，加速膽固醇的排出，從而幫助減少脂肪。

2、血液粘稠的人適合吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如豆類、瘦肉、去皮禽類、魚類等。建議用大豆及其產(chǎn)品代替一些動物蛋白。

3、血液粘稠的人適合吃富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)的蔬菜和水果，尤其是蘑菇、真菌、海帶、海藻、山楂等降脂食品。

血液粘稠的人應在平衡飲食的基礎上控制總能量攝入，少吃高脂肪、高膽固醇、高糖的食物，特別是一些油炸、熏蒸、腌制的食物，也應限制飲酒（特別是禁止烈性酒）。