小米粥含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)豐富。此外，小米除了富含鐵外，還富含蛋白質(zhì)、復(fù)合維生素、鈣、鉀、膳食纖維等，是中國傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)健康食品之一。小米粥具有緩解饑餓、脾胃、促進(jìn)消化的作用。

功效作用

小米粥具有緩解饑餓、健脾養(yǎng)胃、促進(jìn)消化的作用。

緩解饑餓:

小米粥是傳統(tǒng)的健康食品，小米是北方的主要食品之一，可以緩解饑餓。

健脾養(yǎng)胃:

小米粥營養(yǎng)豐富，具有健脾養(yǎng)胃的功效。胃部不適或虛弱的人可以考慮吃小米粥來補(bǔ)充營養(yǎng)，改善身體狀況。

促進(jìn)消化:

在谷物中，小米的膳食纖維和維生素B含量較高。膳食纖維能吸收水分，促進(jìn)胃酸分泌，促進(jìn)食物消化吸收。同時(shí)，膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少食物在腸道的停留時(shí)間，促進(jìn)糞便排出。

營養(yǎng)價(jià)值

小米富含維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。此外，小米除了富含鐵外，還富含蛋白質(zhì)、復(fù)合維生素、鈣、鉀、膳食纖維等，是中國傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)健康食品之一。

適宜人群

小米粥適合大多數(shù)人。

一般人群:

小米粥是主食，大多數(shù)人都可以吃。

禁忌人群

尚不明確。

用量

根據(jù)個(gè)人食量，不宜暴飲暴食。

不宜同用

小米粥可以和大多數(shù)食物一起食用。

食用方法

清洗小米、玉米和糯米。將洗滌后的原料放入電飯煲中，加入清水，開始煮粥，直到粥粘稠，倒入碗中。加入糖調(diào)味料。

溫馨提示

還要注意喝小米粥“個(gè)性化原則”，每個(gè)人都有不同程度的消化和吸收，對(duì)小米粥的反應(yīng)也不同。小米粥營養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)身體有益，但一切都適度，吃太多小米粥也會(huì)產(chǎn)生飽腹感，引起胃不適。