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古樹茶的功效與作用 古樹茶營養(yǎng)價(jià)值有哪些

發(fā)布時(shí)間:2023-06-23 00:43 相關(guān)企業(yè):金話筒醫(yī)藥

古樹茶是指在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)、老撾北部豐沙存活了100多年的喬木茶。由于古樹茶存活時(shí)間長,生長在荒野中,營養(yǎng)豐富,茶葉香氣濃郁,具有解渴生津、提神醒腦的作用。

功效作用

古樹茶具有解渴生津、提神醒腦的作用。

止渴生津:

古樹茶一般用水沖泡飲用,能迅速補(bǔ)充水分,茶葉中的一些成分能刺激唾液分泌,起到生津止渴的作用,適合口渴的人飲用。

提神醒腦:

古樹茶中的咖啡因、茶多酚等物質(zhì)能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),起到提神醒腦的作用,適合困倦、疲勞的人飲用。

營養(yǎng)價(jià)值

古樹茶中約有27種無機(jī)礦物質(zhì)元素,包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等。有機(jī)化合物主要包括蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、維生素、皂苷、甾醇等。

適宜人群

大多數(shù)人可以喝酒,尤其是口渴和困倦的人。

一般人群:

古樹茶可沖泡飲用,香味濃郁,大多數(shù)人都可飲用。

口渴的人:

古樹茶一般用水沖泡飲用,能迅速補(bǔ)充水分,茶葉中的一些成分能刺激唾液分泌,起到生津止渴的作用,適合口渴的人飲用。

困倦的人:

古樹茶中的咖啡因、茶多酚等物質(zhì)能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),起到提神醒腦的作用,適合困倦、疲勞的人飲用。

禁忌人群

失眠者不宜飲用。

原因:

古樹茶中的咖啡因等成分能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),失眠者飲用后會加重失眠,因此不能飲茶。

特殊人群

孕婦、兒童不宜飲用。

孕婦:

茶堿會加速孕婦的心跳,增加排尿量,增加孕婦的腎臟負(fù)擔(dān),所以孕婦不應(yīng)該喝茶。

兒童:

兒童神經(jīng)系統(tǒng)尚未完全發(fā)育,不宜飲用古樹茶等興奮神經(jīng)物質(zhì),以免損傷身體。

用量

根據(jù)個(gè)人喜好,適量飲用。

不宜同用

古樹茶不應(yīng)與羊肉、雞蛋等蛋白質(zhì)含量高的食物一起食用,因?yàn)椴韬袉螌?,單寧可以與蛋白質(zhì)結(jié)合,使蛋白質(zhì)成為不易消化的凝固物質(zhì),影響蛋白質(zhì)的消化吸收。

食用方法

古樹茶一般沖泡飲用。具體方法:取茶3克,沖入約150毫升沸水,浸泡3分鐘后過濾出茶湯,聞聞香氣,觀察湯色,品嘗味道;第二次沖入沸水,浸泡5分鐘后過濾出茶湯,依次聞香、看色、嘗??梢苑磸?fù)沖泡很多次,味道不一樣。

溫馨提示

古樹茶雖然營養(yǎng)價(jià)值高,但睡前、飯前、飯后不宜飲用。睡前喝茶會刺激神經(jīng)系統(tǒng),使睡眠困難。飯后立即喝茶容易使茶中的茶多酚與食物中的鐵和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),從而影響人體對鐵和蛋白質(zhì)的吸收。飯前空腹喝茶會稀釋胃液,影響胃液分泌,不利于食物消化。正確的方法是飯后半小時(shí)喝茶。