椴樹蜜是指蜜蜂從菩提花上采集的蜂蜜，顏色晶瑩剔透，具有菩提樹特有的香味。椴樹蜜主要產(chǎn)于東北地區(qū)的完達(dá)山、大興安嶺、小興安嶺、長(zhǎng)白山和俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)。具有潤(rùn)燥止咳、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效。

功效作用

椴樹蜜具有潤(rùn)燥止咳、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效。

潤(rùn)燥止咳:

椴樹蜜能潤(rùn)肺，具有一定的止咳作用，咳嗽者可用椴樹蜜泡水飲用，以緩解相關(guān)癥狀。

潤(rùn)腸通便:

椴樹蜜質(zhì)地綿潤(rùn)，服用后能潤(rùn)滑腸道，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而改善便秘。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):

椴樹蜜含有葡萄糖、果糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等。適量食用可以使身體相對(duì)穩(wěn)定地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)，對(duì)保持健康、增強(qiáng)體質(zhì)起到積極作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

椴樹蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，還含有蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸和酶等活性物質(zhì)。

適宜人群

大多數(shù)人都可以吃，尤其是干咽痛和便秘的人。

一般人群:

椴樹蜜味道香甜，大多數(shù)人都可以吃。

干咽痛者：

椴樹蜜能滋陰潤(rùn)燥，有一定的止咳作用。適量服用干咽痛者，可緩解咽痛、干咳等癥狀。

便秘者:

椴樹蜜質(zhì)地綿潤(rùn)，浸泡在水中或直接服用后可潤(rùn)滑腸道，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘。

禁忌人群

糖尿病患者。

原因:

椴樹蜜中葡萄糖和果糖含量較高，糖尿病患者不宜食用，以免引起血糖升高。

用量

根據(jù)個(gè)人喜好，適量食用。

不宜同用

椴樹蜜可以和大多數(shù)食物一起食用，但要注意不要在享受食物的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

椴樹蜜常用于泡水或用于茶中，如椴樹蜜水、椴樹蜜茶、椴樹蜜腌檸檬、椴樹蜜花茶等。

椴樹蜜水:

取適量椴樹蜜，加入40℃以下溫開水，攪拌均勻即可飲用。

椴樹蜜茶:

在泡好的綠茶中，加入1-2勺椴樹蜜，攪拌均勻，即可飲用。

椴樹蜜腌檸檬：

將檸檬去籽切片，瓶底鋪一層椴樹蜜，放檸檬片，再鋪一層椴樹蜜，以此類推，腌制三四天即可飲用。

椴樹蜜花茶：

沖開花茶，冷卻到60度以下，然后加入椴樹蜜，攪拌均勻，即可飲用。

白蘿卜椴樹蜜水：

將洗凈的白蘿卜切成絲，加入適量的椴樹蜜，攪拌均勻，放入玻璃瓶中一天。汁出現(xiàn)后，可以喝汁吃蘿卜絲。

溫馨提示

不建議空腹喝椴樹蜜水。椴樹蜜水含糖量高，可增加胃酸分泌。胃酸過多會(huì)損害胃粘膜。長(zhǎng)期空腹喝椴樹蜜水容易導(dǎo)致胃酸過多，進(jìn)而導(dǎo)致胃潰瘍或十二指腸潰瘍。因此，通常建議飯后喝椴樹蜜水。